Овощное ассорти на зиму

От: Лера (LimeJeans)

Овощное ассорти на зиму приготовлено из огурцов, помидоров, молодых кабачков, моркови, сладкого перца и кукурузы. Для вдохновления смотрела рецепт ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, легкие рецепты, рецепты на зиму

Фото овощного ассорти на зиму

Готовим овощное ассорти на зиму

Время приготовления: 10 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 20
Калорий: 19 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хрен на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Маринад на 1 л воды:

2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара

В каждую банку объёмом 0,5 л:

специи (листья смородины и вишни, чёрный перец, семена укропа и горчицы, листья хрена - что больше нравится)
1-2 мл 70% уксуса (удобно отмерять маленьким одноразовым шприцом).

Инструкция:

В баночки на дно уложить специи, которые больше любите.
Нарезать овощи и плотно уложить их в банки.
Залить сверху маринадом и дать 5 минут постоять.
Маринад слить, в каждую баночку налить уксус.
Горячим маринадом залить овощное ассорти и сразу закрыть крышками.
Убрать баночки под одеяло до полного остывания.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Евтеева Маргарита

Спасибо, Лера!
Ваш рецепт овощного ассорти на зиму всё-таки самый лучший из всех!

lada

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

sasha76

Лера, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Полли Келейникова

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Мина Шорина

Рецепт овощного ассорти на зиму очень вкусный. Так же часто готовлю ассорти на зиму.

starobranova_90

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

margo

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Вика Шатрова

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

dasha78

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

tanya91

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

and032

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Лера.

shorina_96

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)