Огурцы на зиму

От: Юляша Полывяная

Практически ни одна хозяйка не обходится без консервации на зиму. Поэтому так важно уже сегодня попробовать закрыть огурцы по самому вкусному рецепту на 1,5-литровую банку. Для вдохновления смотрела рецепт огурцов с перцем на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, легкие рецепты, рецепты на зиму

Фото огурцов на зиму

Готовим огурцы на зиму

Время приготовления: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 130 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурцы улет на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

4 горошины душистого перца
3 зубчика чеснока
2 ст.л. сахарного песка
2 ст.л. поваренной соли
1 ч.л. лимонной кислоты
0,5 ч.л. белого молотого перца
0,5 ч.л. черного молотого перца
0,5 ч.л. семян горчицы
зонтики укропа, лавровый лист и соль добавляются по вкусу
количество огурцов зависит от их размера

Инструкция:

Спелые плоды замачиваем в холодной чистой воде на 2-3 часа.
По истечении указанного времени овощи тщательно промываем и срезаем кончики.
Банку с крышкой обязательно стерилизуем удобным и привычным способом.
На дно стеклянной тары выкладываем несколько лавровых листьев, укроп, очищенные зубчики чеснока, горчицу, перец горошком и молотые специи.
Плотно укладываем огурцы в банку и заливаем их до самого верха кипятком. Через четверть часа сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем в нее сахар и соль.
Кипятим маринад не более двух минут и аккуратно заливаем им овощи. Добавляем лимонную кислоту и закатываем консервацию.
Банку слегка прокручиваем в руках, закутываем в одеяло и ставим в темное прохладное место до полного остывания.

Комментарии к рецепту

4 / 5

ercutegr

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

urorour

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Анюта Краснослободцева

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

tanya98

Обязательно сделаю, спасибо!

ormupimiu

Я еще не готовила ассорти на зиму. Вкуснятина необычная.

Плешакова Ариша

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

trunova_93

Очень простой рецепт огурцов на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть огурцов на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, Юляша, за рецепты.

tulupova_80

Я слабо разбираюсь в огурцах на зиму, но с этим рецептом вышло очень здорово!

keleinikova_91

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

dronyak_78

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

acouc

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

ivleva_88

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

morushkevich_92

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»