Маринованный болгарский перец без стерилизации

От: ruzmanova_74

Изысканный вкус! Рецепт просят все, кто его пробовал!

Вкус перчика насыщенно сладкий и одновременно соленый. Вызывает восторг и удивление. Мякоть сочная, нежная и плотная. Особенно хорошо идет к картофелю и мясу в любом виде или как закуска. Т.к. перец не острый, а сладенький, его любят и с удовольствием уплетают детишки! Заканчивается очень быстро, поэтому не приедается. Минимум ингредиентов, времени и трудозатрат при этом ОЧЕНЬ ВКУСНО! Для вдохновления смотрела рецепт маринованных огурцов с уксусом без стерилизации. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, маринованный перец

Рецепт маринованного болгарского перца без стерилизации

Фото маринованного болгарского перца без стерилизации

Готовим маринованный болгарский перец без стерилизации

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 30
Калорий: 69 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала виноград маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Болгарский перец - 3 кг
Вода - 1 л
Столовый уксус - 1.5 стак. (200 мл)
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Соль - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 1 стак. (200 мл)

Инструкция:

1) Перец моем, чистим, режем четвертинками.
2) В литр воды добавить все составляющие маринада / кроме уксуса /. Дать покипеть 5 минут.
3) Загрузить перец и варить помешивая, 5 - 7 минут после закипания. За минуту до готовности - добавить уксус, перемешать.
4) Выложить перец в стерилизованные банки, долить кипящим маринадом и накрыть крышками.
5) Сразу закатать.
6) Банки перевернуть крышками вниз, под " шубу" до полного остывания. Убрать в прохладное место. Получится 6-7 0,5л банок.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Миллер Диана

Кульно

Ариша Бартенева

Прекрасный рецепт!
Лучше делать маринованный болгарский перец без стерилизации строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Маня Трещёва

Ну вообще я не люблю маринованный болгарский перец без стерилизации, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

endedouto

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ruzmanova_74!!!

isealas1992

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь маринованный болгарский перец без стерилизации периодически готовим!!!)

ushitist

Уже делала два раза получается обалденно.

toma81

Маринованный болгарский перец без стерилизации просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Марианна Потока

Ruzmanova_74, здесь новое блюдо маринованный красный сладкий перец.