Маринованные огурцы с уксусом без стерилизации
Огурчики для любителей похрумкать со вкусом! Без стерилизации
Наверное, не найдется хозяйки, которая не заготавливала бы в зиму огурцы. Кто-то делает салаты, кто-то солит. Я же предпочитаю маринованные огурчики и хочу поделиться своим излюбленным рецептом. Приготовление таких огурчиков не отнимет у вас много времени и хлопот, зато каждый, кто попробует их, не останется равнодушен.
Огурчики должны быть не только маленькими, но и крепкими. Потому лучше всего подойдут свежесобранные огурчики.
Состав указан на банку 1 л. Для вдохновления смотрела рецепт маринованных огурцов по-польски. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, маринуем на зиму, маринованные огурцы
Фото маринованных огурцов с уксусом без стерилизации
Готовим маринованные огурцы с уксусом без стерилизации
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурцы, маринованные с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Огурцы - 800 г
- Зелень - 100 г
- Душистый перец - 5 шт.
- Горчица - 0.5 ч.л.
- Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
- Гвоздика - 0.5 ч.л.
- Чеснок - 2 зубч
- Вода - 550 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус - 75 мл
Инструкция:
-
У огурцов срезать краешки. Если огурцы чуть вялые, замочить их предварительно в холодной воде на несколько часов.
-
Чеснок очистить и нарезать на четыре части каждый зубчик.
-
На дно простерилизованной банки выложить зелень и все специи.
-
Плотно уложить в банку огурчики.
-
Залить кипятком. Оставить на 15-20 минут или до тех пор, когда банку можно будет взять руками. Это важно.
-
Слить воду в миску и залить новым кипятком.
-
когда второй раз банки почти остыли - приступить к готовке маринада. Для этого в первую слитую воду положить соль и сахар и поставить на плиту. Довести до кипения и добавить в нее уксус.
-
Слить вторую воду (она нам не понадобится) и залить огурчики закипевшим к этому моменту маринадом.
-
Закрутить банки стерилизованными крышками и перевернуть - для дополнительной стерилизации и проверки плотности закатки. Остужать при комнатной температуре, не укутывая.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт маринованных патиссонов без стерилизации
Маринование
Рецепт маринованных огурцов
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт маринованных огурцов с уксусом без стерилизации!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Ricrittur1980, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я маринованные огурцы с уксусом без стерилизации не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Бесподобный рецепт маринованных огурцов с уксусом без стерилизации!!!
Все получилось, спасибо, ricrittur1980!!!
Прикольно, вот чего-чего, а огурцы маринованные на зиму я не готовила) надо попробовать.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень красиво! И вкусно!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ricrittur1980.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Ricrittur1980,:) очень аппетитное фото маринованных огурцов с уксусом без стерилизации