Для вдохновления смотрела рецепт болгарского перца фаршированного в рассоле на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хрен на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Теплая пора года - это жаркое время для всех хозяюшек, так как приходится заготавливать много овощей и фруктов. Предлагаю приготовить фаршированный зеленый перец на зиму. Это вкусная закуска как на каждый день, так и на праздничный стол. Количество ингредиентов рассчитано на 2 литровые баночки, так что все пряности делим на 2 банки.
Для приготовления фаршированного капустой перца на зиму возьмите такие ингредиенты.
Нашинкуйте тонкой соломкой капусту. К ней добавьте натертую морковь. Немного присолите, примните руками и оставьте на 15-20 минут, чтобы овощи стали немножко мягче.
Перец промойте, удалите семенную коробку, опустите в кипящую воду. Бланшируйте 2-3 минуты. После поместите на дуршлаг и промойте холодной водой.
Нафаршируйте подготовленный перец овощной начинкой. Возьмите чистые баночки. На дно уложите все вышеуказанные специи, чеснок. Уложите перец в вертикальном положении. Отдельно приготовьте маринад. Доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар и уксус. Горячим маринадом залейте перцы. Отправьте стерилизоваться на 15-20 минут с момента закипания.
После плотно укупорьте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Фаршированный капустой перец на зиму готов. Приятного аппетита!
Заготовки
Рецепт маслят на зимуЗаготовки
Рецепт перца в масле
Комментарии к рецепту
Спасибо, sonkina_71!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Sonkina_71…мой муж сошел с ума.
Просит сделать зеленый перец, фаршированный на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту зеленого перца, фаршированного на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Sonkina_71 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно зеленый перец, фаршированный на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вечная классика, как перец в масле, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо, sonkina_71, за помощь!
Мой муж очень любит зеленый перец, фаршированный на зиму.
Я слабо разбираюсь в зеленом перце, фаршированном на зиму, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень хороший и вкусный рецепт зеленого перца, фаршированного на зиму, оценили и полюбили, спасибо!
Sonkina_71! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
зеленый перец, фаршированный на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Зеленый перец, фаршированный на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!