Паштет из куропатки

От: olga93

15 отзывов

Видео

Для вдохновления смотрела рецепт яичного паштета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, вкусные закуски

Фото паштета из куропатки

Готовим паштет из куропатки

Время приготовления: 2 ч 15 мин
Порций: 10
Калорий: 267 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сельдерейный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

куропатка — 800 г
бульон куриный — 300 мл
масло сливочное — 150 г
портвейн — 15 мл
соль
черный перец

Инструкция:

Промываем тушки куропаток и разрезаем пополам. Натираем изнутри перцем и солью. Мелко нарезаем сердце и печенку.
Выкладываем в сотейник сердце и печенку. Помещаем сверху половинки тушек. Вливаем бульон и готовим на среднем огне в течение двух часов.
Отделяем мясо птицы от костей. Измельчаем в блендере со сливочным маслом и портвейном. Вливаем немного соуса из сотейника и снова перемешиваем.
4. Выкладываем паштет в формочки. Помещаем в холодильник на несколько часов. Подаем паштет с тостами. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

renorter

Увидев рецепт паштета из куропатки и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

ledsers

Спасибо!!!
паштет из куропатки СУПЕР!!!

tanechka

Спасибо еще раз ,olga93, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Абдуллаева Анюта

Приготовила!!!
olga93, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

anna94

Я еще не готовила паштет receptle.ru/zakuski/pashtety/pashtet. Вкуснятина необычная.

Марианна Дударь

Приготовила паштет из куропатки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

anyusha

Отличная тема:) уже в закладке.

София Шатская

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

moskalenko_74

Спасибо, olga93!
Ваш рецепт паштета из куропатки всё-таки самый лучший из всех!

yetiturse

Пасибо тебе olga93.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Саша Захарян

Паштет из куропатки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

redret

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Ольга Непряхина

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Люба Лаврикова

Надо попробовать