Паштет с ревенем
От: krishtopina_89
Давняя история, правда (еще с ревеневого марафона), но достаточно симпатичная, поэтому и делюсь почти в конце лета:) Ревень в данном случае действует по аналогии с черносливом или яблоками (впрочем, с ними не готовил) паштеты. В общем, добавляет небольшую кислинку вкусной классике. Для вдохновления смотрела рецепт яичного паштета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, вкусные закуски
Фото паштета с ревенем
Готовим паштет с ревенем
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сельдерейный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- куриная печень - 650 г
- ревень - 1 стебель
- чеснок - 2 шт.
- соевый соус - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- оливковое масло - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- розмарин - по вкусу
Инструкция:
-
Куриную печень промыть, обсушить, крупно нарезать. Обжарить в сковороде с добавлением оливкового масла, минут 5. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок и обжаривать на деликатном огне еще пару минут.
-
Присоединить ревень (крупно нарезать), соевый соус, при необходимости соль, тимьян, розмарин и кусочек сливочного масла (грамм 50, по желанию). Можно влить немного воды, если сока не достаточно. Накрыть крышкой и томить на медленном огне, периодически помешивая, минут 15-20. В итоге и печень, и ревень должны получится мягкими и очень нежными. Продегустировать на соль, баланс кислоты (при необходимости скорректировать солью и щепоткой сахара). Немного охладить, после чего пробить блендером до желаемого состояния. Хранить в холодильнике несколько дней.
Коллекция похожих рецептов
Паштеты
Рецепт паштета из цукини
Паштеты
Рецепт паштета
Комментарии к рецепту
Krishtopina_89, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт паштета с ревенем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Брависсимо!
Вы там знаете толк в еде :)
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне паштет receptle.ru/zakuski/pashtety/pashtet. Должно получиться вкусно!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо krishtopina_89, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Я еще не делал паштет с ревенем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вот это да! Какой красивый рецептик паштета с ревенем! А вкусный и простой!
Я сделаю на Новый год!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить паштет с ревенем
Krishtopina_89, спасибо за новый вариант паштета с ревенем.
Нужно будет обязательно попробовать
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, krishtopina_89, что так же вкусно.