Паштет рийет из свинины

От: Карачун Тома

Паштет Рийет - это французское блюдо, представляющее собой смесь паштет с кусочками мяса. Его можно подавать с хлебом, овощами и красным вином. Для вдохновления смотрела рецепт постного паштета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт паштетов,  легкие закуски

Рецепт паштета рийет из свинины

Фото паштета рийет из свинины

Готовим паштет рийет из свинины

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из свинины с абрикосами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • свинина 1 кг
  • свиные ребрышки 500 г
  • перец черный горошком
  • перец черный молотый
  • специи
  • соль

Инструкция:

  1. Свиные ребрышки нарезать на кусочки и выложить в сотейник (казан, утятницу). Добавить к ребрышкам специи. Мякоть свинины нарезать некрупными кусочками. Выложить кусочки мяса на ребрышки. Добавить соль.

  2. Вырезать из пергаментной бумаги круг, по форме сотейника. Этим пергаментным кругом накрыть сотейник. Сверху положить крышку, так чтобы она плотно прилегала к кастрюле. Тушить ребрышки с мясом и специями в течение четырех часов. Мясо нельзя перемешивать. Также, необходимо следить, чтобы в сотейнике всегда была жидкость в достаточном количестве.

  3. По истечении четырех часов, ребрышки достать из сотейника. Снять мясо с костей и оставить его в кастрюле. Перемешать содержимое сотейника вилкой. Если в мясе слишком много воды, проварить его еще некоторое время. Мясо должно быть мягким, при касании, оно должно разделяться на волокна.

  4. Готовый паштет Рийет из свинины разложить по стеклянным баночкам, предварительно подвергнутым стерилизации. Баночки плотно закрыть крышками и убрать в холодильник. Через две - три недели паштет будет полностью готов к употреблению.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Янка Малёваная
Янка Малёваная

Карачун!
Спасибо огромное за новенький рецептик паштета рийет из свинины!!!

khimach_78
khimach_78

А что вы нашли в паштете рийет из свинины??? Мне, например, не очень понравилось:(

Римма Науман
Римма Науман

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

erantis
erantis

Не рецепт, а песня!!!

gromyko_91
gromyko_91

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант паштета рийет из свинины

tediero
tediero

Паштет рийет из свинины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за паштет рийет из свинины:)))

zhenya70
zhenya70

Карачун, умничка!
Какой аппетитный рецептик паштета рийет из свинины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Саша Ивлева
Саша Ивлева

паштет готовила, а паштет рийет из свинины еще нет. Надо попробовать.

Коллекция похожих рецептов