Пеппероната
От: polli79
Для вдохновления смотрела рецепт запеченных яиц с семгой и шнитт-луком. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт закусок, закуски из баклажанов, легкие закуски
Фото пепперонаты
Готовим пепперонату
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 9
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованного толстолобика. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 3-4 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Сыр фета — 200 г
- Кинза — 1 пучок
- Кедровые орешки — 1 ст.л.
- Зубчик чеснока — 1 шт.
- Оливковое масло — 1/2 стак.
- Листья салата — 3-4 шт.
- Соль — по вкусу
Инструкция:
-
Перцы и баклажан запечь в духовке.
-
Запеченные овощи переложить в полиэтиленовый пакет. Закрыть пакет и дать овощами остыть. Затем очистить.
-
Крупно нарезать и сложить в миску.
-
Приготовить соус песто с кинзой. Кинзу мелко порубить и сложить в чашу блендера вместе с кедровыми орешками, зубчиком чеснока. Добавить пол стакана оливкового масла и 1 щепотку соли.
-
Перебить блендером, но не до однородности, а немного, чтобы сохранить цвет.
-
Добавить к запеченным овощами крупно нарезанный сыр и соус песто.
-
Перемешать.
-
Подавать выложив на листья салата, дав предварительно немного настояться, украсив веточкой петрушки.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Закуски
Рецепт телятины маринованной
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила пепперонату…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
А я всегда готовлю с polli79 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Polli79, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Готовила по рецепту закуски с джерки и томатами, тоже замечательно получается.
Polli79, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пепперонаты.
Думаю, очень вкусно.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пепперонату)))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Polli79…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пепперонату на его работу, чтобы всем похвастаться.
Это, реально, вкуснотища.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пепперонату, оценили.
У меня пеппероната прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
polli79, спасибо за рецептик пеппероната!!!