Маринованные сардины из римини
От: Ярослава Мартынюк
Когда-то мы отдыхали в Италии в Римини. На пляже нашего отеля был какой-то местный праздник и там готовили такую рыбу. Очень вкусно! Для вдохновления смотрела рецепт маринованных груш. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт закусок, закуски из рыбы, маринованные закуски
Фото маринованных сардин из римини
Готовим маринованных сардин из римини
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 294 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- чеснок - 1 шт.
- винный уксус белый - 50 мл
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- мука - 1 горсть
- орегано - 1 тушка
- перец душистый - по вкусу
- лимонная цедра - 1 шт.
Инструкция:
-
Свежие сардины очистить, удалить голову и внутренности. Что бы легче было удалить хребет, положить брюшком вниз и прижать (распластать). Вынуть хребет (большинство костей выйдут вместе с ним, а те, что останутся, можно не удалять) 2.Обмакнуть (слегка) полученные филе в муке, излишки отряхнуть. Обжарить филе на раст. масле по 1 минуте с каждой стороны. Золотистой корочки быть НЕ должно. Выложить рыбу на блюдо, немного присолить и присыпать тертой цедрой лимона.
-
Порезать лук тонкими полукольцами, чеснок мелко изрубить, притомить на оливковом масле до прозрачности. Влить уксус + сухой орегано + лавровый лист и душистый перец. Дать прокипеть на медленном огне пару минут. 4.Залить рыбу получившимся горячим маринадом. Дать остыть и кушать с удовольствием!
Комментарии к рецепту
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Ярослава!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Ярослава, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Приготовила.
Едим.
Но от маринованных сардин из римини я ожидала бО'льшего!!!
Больше всего понравился рецепт маринованных лимонов. Объедение!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ярослава, ваш рецепт маринованных сардин из римини самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Ярослава!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила маринованных сардин из римини, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ярослава спасибо вам огромное!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит маринованных сардин из римини, оценили.
Ярослава, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт маринованных сардин из римини, получилось!