Телятина маринованная
От: Лара Скомороха
Для вдохновления смотрела рецепт жаркого телятина в духовке с солеными огурцами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт закусок, закуска из лука, маринованные закуски
Фото телятины маринованной
Готовим телятину маринованную
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 658 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала телятину с соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Телятина 1 кг
- Зелень 1 пучок
- Черный перец горошком 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Винный уксус 5 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Дижонская горчица 1 ч.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Зеленый лук 2 стебля
- Корнишоны 200 г
- Маринованные каперсы 2 ч.л.
- Оливковое масло 8 столовых ложек
- Листья базилика по вкусу
Инструкция:
-
Телятину промыть, положить в кастрюлю с водой. Добавить мелко нарезанную зелень, горошины черного перца. Довести до кипения, снять пену, варить на слабом огне около 40 минут. Мясо вынуть, остудить, бульон процедить.
-
Для маринада чеснок очистить, раздавить, перемешать с уксусом, горчицей, солью, перцем и сахаром. Лук очистить, срезать зелень, белую часть мелко порезать. Корнишоны и листья базилика мелко порезать. Все добавить в маринад.
-
Мясо порезать тонкими ломтиками, разложить на блюде, полить сверху маринадом, дать пропитаться. Хорошо подавать с багетом и охлажденным розовым вином.
Коллекция похожих рецептов
Закуски
Рецепт корюшки маринованной
Комментарии к рецепту
Это не телятина маринованная, это просто бомба!!!
Я готовила телятина маринованная на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне телятина маринованная даже гости заказывают!!
Девочки, телятина маринованная объедение.
Супер.
Лара большое спасибо!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Телятину маринованную давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Доброго!
Сегодня приготовила телятину маринованную по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю телятину маринованную!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Вот еще интересный вариант рецепта маринованной скумбрии.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Лара!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Лара, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех телятины маринованной.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я приготовила телятину маринованную и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Лара, сделала сегодня телятину маринованную.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с телятиной маринованной!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Готовила вчера телятины маринованной по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!