Мясной рулет

Ингредиенты:

• сыр твердый - 30 г
• оливковое масло - 3 ст.л.
• яйцо - 3 шт.
• чеснок - 1 стак.
• петрушка - 1 пучок
• сметана - 2 ст.л.
• бульон - ½ стак.
• соль - 1

Инструкция:

1. Сладкий перец чищу нарезаю кубиками, грибы кубиками и лук порей мелко. вымыть и порезать петрушку.

2. На сковородке разогреть оливковое масло и обжарить сладкий перец, грибы и лук порей. Немного обжарить и добавить половину петрушки и сыр. Посолите поперчите, сыр выложить весь.

3. Фарш и все, что осталось, хорошо перемешиваю, чеснок и лук измельчить мелко, соль перец, раскатать мясной фарш, выложить начинку и очень аккуратно свертываю рулет.

4. Печь в духовке при t-180 30 минут. Я еще смазываю яйцом сверху. Можно порезать на кусочки и обжаривать на сковородке.