Мясной рулет из индейки

От: enenof

Апдейт фото к рецепту от 17.09.2010.

Хочу предложить вам рецепт основного блюда, которое просто удивило меня своим вкусом. Рецепт довольно простой, в составе тоже ничего сверхъестественного. Но результат - это нечто. Сочный, вкусный и ароматный рулет порадует вас и ваших близких за семейным ужином.

При желании вы можете запекать этот рулет в прямоугольной форме для кекса. Для вдохновления смотрела рецепт новогоднего рулета из индейки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: несложный рецепт рулетов, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра, закуска из шампиньонов

Фото мясного рулета из индейки

Готовим мясной рулет из индейки

Время приготовления: 70 мин
Порций: 4
Калорий: 90 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет мясной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Основа

индюшиный фарш 800 г
шампиньоны 200 г
крупный лук-порей (используем только белую и светло-зеленую часть) 1 шт.
чеснок 2 зубчик
полутвердый сыр 100 г
ломтик белого хлеба без корки 2 шт.
крупное яйцо 1 шт.
нарубленный базилик 1 ст.л.
соль и перец по вкусу

Инструкция:

Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Жарим на растительном масле в несколько заходов до слегка золотистого цвета, по 5 минут на партию. Перекладываем в миску.
Лук режем на тонкие полукружия, чеснок мелко рубим. Обжариваем на той же сковороде, помешивая, до мягкости лука, 3-4 минуты.
Сыр трем на терку. Хлеб крошим в блендере. Кладем в миску с фаршем. Туда же отправляем грибы, лук с чесноком, яйцо и базилик.
Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Форму для запекания или противень застилаем фольгой. Кладем фарш в форму и формируем из него буханку.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 45 минут. Перед нарезкой даем постоять при комнатной температуре 10 минут.
Приятного аппетита!