Лососевый рулет с яйцом и зеленью

От: ertiso

Для этого рулета подойдет как красная и белая рыба, так и микс из разных видов. Для вдохновления смотрела рецепт мясного рулета с яйцом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: сложный рецепт рулетов, рецепты на ужин, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из рыбы, быстрые закуски

Рецепт лососевого рулета с яйцом и зеленью

Фото лососевого рулета с яйцом и зеленью

Готовим лососевый рулет с яйцом и зеленью

Время приготовления: 40 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 337 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Сложный
Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф, мясорубка
Способ приготовления: Запекать
Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

филе лосося (или белой рыбы) 500 г
лук (среднего размера) 1 шт.
яйца для начинки вареные 3 шт.
яйцо в фарш 1 шт.
панировочные сухари 3 ст.л.
сливки 100 мл
сливочное масло 1 ст.л.
зеленый лук, укроп, петрушка пучок
пармезан 1 ст.л.
соль, белый перец по вкусу

Инструкция:

Филе рыбы и репчатый лук прокрутить 2 раза через мясорубку или порубить в блендере. Добавить соль, перец, 2 ст. л. панировочных сухарей, сливки и 1 сырое яйцо. Хорошо вымесить до однородной массы.
Яйца сварите вкрутую. Мелко порубите, добавьте мелкорезанный зеленый лук, укроп, петрушку и сливочное масло. Перемешайте.
На силиконовый коврик для выпечки выложите рыбный фарш, придайте ему форму прямоугольника толщиной 1,5-2 см. Поверх фарша распределите яичную начинку. Аккуратно сверните фарш рулетом. Перекатите рулет на выстланный бумагой или смазанный маслом противень швом вниз. Посыпьте сухарями в смеси с пармезаном и резаной зеленью.
Запекайте в разогретой до 180C духовке примерно 30-35 минут.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Евдокименко Лиля

Просто божественный вкус!

aneani

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Усович Вита

Спасибочки за вкусняшку

typusyak_84

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

anulya78

Да рулетик…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рулетик постоянно.

Лисняк Вика

Думаю, что-то похожее - рулетик.

anastasiya

Ertiso большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рулет — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рулет, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рулет.
СПАСИБОЧКИ!

Анна Евдокименко

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Мелкая Полина

Ertiso, Рецепт просто прелесть!

Марианна Корецкая

Ertiso, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

sethitsis

Ertiso, спасибо.
Приготовила рулет.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Вера Дударь

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

caloofaly1975

Ertiso, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рулетика.
Сделали с мамой вечером, объедение!

isous1997

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рулетик)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

adoror1980

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на рулетик, если бы не доверяла рецептам ertiso на все 100%.