Крем для рулета бисквитного
Крем для рулета бисквитного мы будем готовить по особой рецептуре, в основе которой лежит заварной крем. Данный шоколадный крем не очень калорийный и идеально сочетается с бисквитным рулетом. Для вдохновления смотрела рецепт крема-сыра. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт крема, вкусные рецепты
Фото крема для рулета бисквитного
Готовим крем для рулета бисквитного
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 402 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень вкусный и красивый заварной крем для рулета бисквитного приготовить довольно просто. Есть некоторые тонкости при готовке, которые необходимо соблюдать. Например, помните, чтоб желтки могут свернуться, поэтому горячее молоко нужно вливать небольшими порциями (!), не переставая при этом активно перемешивать либо миксером, либо венчиком. Когда крем будет готов ему обязательно нужно полностью остыть под пищевой пленкой, тогда крем получится очень красивый и аппетитный. Успехов и приятного аппетита!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-чиз. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Желток — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сахарная пудра — 20 г
- Сахар — 20 г
- Мука — 20 г
- Шоколад — 40 г
Инструкция:
-
В удобной посуде миксером растираем желтки с сахаром и сахарной пудрой.
-
Молоко хорошенько разогреваем (практически до кипения) и вливаем его небольшими порциями в желтки, не переставая перемешивать миксером (это очень важно, чтоб желтки не сварились). Затем смесь переливаем обратно в кастрюлю и варим на медленном огне, перемешивая, до загустения. Добавляем кусочки шоколада и размешиваем, чтоб он растворился.
-
В конце концов, должна получиться красивая однородная и гладкая шоколадная масса.
-
Крем переливаем в посуду, накрываем пленкой и даем ему полностью остыть. Наш крем для рулета бисквитного готов!
-
Намазываем крем и сворачиваем в рулет:)
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Крем
Рецепт крема-меда
Комментарии к рецепту
Спасибо Таня, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала крем для рулета бисквитного.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим крем для рулета бисквитного на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо, замечательный рецептик, крем для рулета бисквитного класс!
Подруги спрашивали о креме на сгущенке. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что крем для рулета бисквитного не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту крем для рулета бисквитного, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик крема для рулета бисквитного! А вкусный и простой!
Спасибо вам, Таня, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для крема для рулета бисквитного уже имеются в наличии.
Нямка нямнямка…
Таня, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Таня, огромное спасибо за крем для рулета бисквитного!
Получилось с первого раза.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать крем для рулета бисквитного, но вышло вкусно!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты