От: lashuner
Вот такую невероятно нежную и воздушную консистенцию, а также необычный светлый цвет приобретает обычный мед, хорошенько взбитый миксером! А если добавить ванильный экстракт, корицу, молотый имбирь, измельченные орешки - то и вкус будет ярким и необычным! Для вдохновления смотрела рецепт крема-сыра. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото крема-меда
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-чиз. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это базовый вариант, без добавок. Лично мне по душе крем-мед с ароматом корицы.
Можно приготовить любое количество взбитого меда, лишь соблюдая пропорцию 9:1, т. е.
частей жидкого меда и одна часть засахаренного.
Жидкий мед у меня акациевый, как сказали пчеловоды: "Единственный мед, который не засахаривается", а темненький - разнотравье.
Если у Вас только засахаренный мед, его можно подогреть до 40 с, он станет жидким, затем остудить, горячим НЕ взбивать!
Мед необходимо немного охладить до 15-20 с, чтобы он лучше взбился.
В чашу для взбивания выложить два вида меда.
Взбить на высокой скорости миксера в течении 10 минут. Мед сразу становится светлым, а в процессе взбивания насыщается кислородом.
Переложить мед в баночку для хранения. Хранить не более пяти дней, так как он начнет оседать.
"Крем-мед" - отличное дополнение к блинчикам, оладушкам, сырникам, я полила им творожную запеканочку! Попробуйте и Вы!
Крем
Рецепт крема-фреша
Комментарии к рецепту
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Старый добрый рецепт.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Как вкусно! Приходится считать калории...
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Lashuner!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сегодня первый раз готовила receptle.ru/deserty/krem/belkovy-krem. Даже волновалась немножко.
Супер!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта крем-мед!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Приготовила крем-мед — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за рецепт крема-меда.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)