Крем-мед

От: lashuner

Вот такую невероятно нежную и воздушную консистенцию, а также необычный светлый цвет приобретает обычный мед, хорошенько взбитый миксером! А если добавить ванильный экстракт, корицу, молотый имбирь, измельченные орешки - то и вкус будет ярким и необычным! Для вдохновления смотрела рецепт крема-сыра. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото крема-меда

Готовим крем-мед

Время приготовления: 45 мин
Порций: 5
Калорий: 323 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-чиз. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Добавки, по желанию

ванильный экстракт
корица
молотый имбирь
орехи

Инструкция:

Это базовый вариант, без добавок. Лично мне по душе крем-мед с ароматом корицы.
Можно приготовить любое количество взбитого меда, лишь соблюдая пропорцию 9:1, т. е.
частей жидкого меда и одна часть засахаренного.
Жидкий мед у меня акациевый, как сказали пчеловоды: "Единственный мед, который не засахаривается", а темненький - разнотравье.
Если у Вас только засахаренный мед, его можно подогреть до 40 с, он станет жидким, затем остудить, горячим НЕ взбивать!
Мед необходимо немного охладить до 15-20 с, чтобы он лучше взбился.
В чашу для взбивания выложить два вида меда.
Взбить на высокой скорости миксера в течении 10 минут. Мед сразу становится светлым, а в процессе взбивания насыщается кислородом.
Переложить мед в баночку для хранения. Хранить не более пяти дней, так как он начнет оседать.
"Крем-мед" - отличное дополнение к блинчикам, оладушкам, сырникам, я полила им творожную запеканочку! Попробуйте и Вы!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

zhenya97

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

asiya

Старый добрый рецепт.

genda

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ertil

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

yelza92

Как вкусно! Приходится считать калории...

Люда Гинкас

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

derevenko_89

Lashuner!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Миркина Люда

Сегодня первый раз готовила receptle.ru/deserty/krem/belkovy-krem. Даже волновалась немножко.

eradsen

Супер!

potekhina_84

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

valentina86

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

urorour

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта крем-мед!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

tanya87

Приготовила крем-мед — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Лапуська Даня

Спасибо за рецепт крема-меда.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Клемина Мирослава

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)