Судак под кремовой шубкой

От: zhenya85

Новогодние праздники продолжаютя, и я предлагаю вам приготовить филе судака под очень вкусным кремовым соусом. Готовится блюдо быстро, а получается невероятно вкусно! Итак, приступим! Для вдохновления смотрела рецепт пирожков дрожжевых на молоке с кремовой капусткой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт судака под кремовой шубкой

Фото судака под кремовой шубкой

Готовим судака под кремовой шубкой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 139 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченные сырники с ягодно-кремовой начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • судак филе - 700 г
  • сметана - 5 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло сливочное - 30 г
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • тмин - ½ ч.л.
  • укроп - 5 веточек
  • мука - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • черный перец - по вкусу

Инструкция:

  1. У меня была целая рыбина, весом около 2 кг (голову и хвост я оставила на уху).

  2. Рыбу почистить, помыть, отделить от костей.

    судак под кремовой шубкой
  3. Филе рыбы разрезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить.

    судак под кремовой шубкой
  4. Слегка обвалять рыбу в муке, дать постоять 2 мин, чтобы мука впиталась. Нагреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить кусочки рыбы с двух сторон по 2 мин, слегка подрумянив.

    судак под кремовой шубкой
  5. Выкладываем обжаренную рыбу на тарелку и тем временем готовим соус.

    судак под кремовой шубкой
  6. Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тмин Немного подсолить и добавить перец. Все тщательно перемешать.

    судак под кремовой шубкой
  7. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложите рыбу и полейте приготовленным соусом. Поставьте в разогретую до 180г духовку на 20-25 мин

    судак под кремовой шубкой
  8. Приготовленное филе судака посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте с картофелем. Приятного вам аппетита!

    судак под кремовой шубкой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
touserond1973
touserond1973

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

zina99
zina99

Спасибо за судака под кремовой шубкой и красивое оформление!

Таня Белоусова
Таня Белоусова

Иду пробовать…

Абдуллаева Анюта
Абдуллаева Анюта

Zhenya85, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Клемина Мирослава
Клемина Мирослава

Я сделаю на Новый год!

andybeg1997
andybeg1997

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить судака под кремовой шубкой…
Все, начну прямо сегодня!!!

Конихина Кира
Конихина Кира

Рецепт судака под кремовой шубкой бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и селедочку под шубкой.

Даша Бухарева
Даша Бухарева

Мы тоже недавно первый раз делали судака под кремовой шубкой.

acouc
acouc

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Ника Ромашко
Ника Ромашко

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Уйван Олеся
Уйван Олеся

Первый раз сделала сама судака под кремовой шубкой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Коллекция похожих рецептов