Мороженое из маскарпоне

От: ksyusha71

Привязанность к сыру можно сравнить с шоколадной или кофейной зависимостью. Только она менее вредная: не заставляет учащенно биться сердце. Ну разве что от наслаждения нежным вкусом. Для вдохновления смотрела рецепт малинового мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото мороженого из маскарпоне

Готовим мороженое из маскарпоне

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 203 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Лакто

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тархуновое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

коньяк - 2 ст.л.
желтки - 3 шт.
молоко - 100 мл
60 г сахара
350 г маскарпоне

Инструкция:

Желтки взбить с сахаром в миске до состояния пышной пены. Добавить маскарпоне, коньяк, молоко и хорошо премешать в течение нескольких минут.
Полученную смесь переложить в контейнер для замораживания и поставить в морозильник на 1 ч. Затем выложить смесь из контейнера в чашу миксера и взбивать 4 мин Потом вновь переложить смесь в контейнер и поместить в морозильник еще на 1 ч.
Повторить эту операцию еще один раз и оставить мороженое в морозильнике на 3 ч, чтобы оно хорошо затвердело. Разложить мороженое по креманкам, украсив бисквитными "пальчиками" или вафельными трубочками.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

yaroslava95

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

annayaki1991

Сделала мороженое из маскарпоне впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

ulya

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

shupenko_73

Ksyusha71 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала receptle.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-baunti - очень понравилось.

dronyak_78

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

renorter

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

lika83

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мороженое из маскарпоне для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

yasya78

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Лиза Хаит

Ksyusha71, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

orimu2001

Делала мороженое из маскарпоне только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

semchuk_83

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!