Шоколадное мороженое с зефиром

От: Элла Хващинская

Домашнее шоколадное мороженое приготовлено с зефиром (маршмеллоу) из сливок и молока. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного мороженого с брауни. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото шоколадного мороженого с зефиром

Готовим шоколадное мороженое с зефиром

Время приготовления: 50 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 20
Калорий: 244 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Если делать мороженое вручную:

Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку.

Доставать каждые полчаса и тщательно перемешивать (не менее трех раз) .

Оставить мороженое в морозилке на ночь.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

3 яичных белка
120 г какао-порошка
200 мл сливок 35%
300 мл молока
200 г сахара
50 г маршмеллоу.

Инструкция:

Молоко смешать с какао, добавить сахар. Хорошо перемешать, до однородности. Смесь получится густая. Варить на медленном огне. Нагревать до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Охладить до комнатной температуры.
Взбить белки до устойчивых пиков. Отдельно взбить сливки. Соединить шоколадную смесь с белками и сливками. Еще раз хорошо взбить.
Маршмеллоу мелко нарезать и добавить в смесь, перемешать. Переложить смесь в чашу мороженицы, взбивать в течение 50 минут.
Переложить в контейнер, хранить в морозилке.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Ковалько Диана

Мой парень просто обожает шоколадное мороженое с зефиром))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Умненкова Тома

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шоколадное мороженое с зефиром периодически готовим!!!)

olga90

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Лиля Комова

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Черноокая Женя

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Володько Асия

Элла — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно шоколадное мороженое с зефиром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Ольга Зарудко

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://receptle.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-semifreddo, мужу очень понравилось.

semchuk_83

Мммммммм, вкусняга какая!

adelya98

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

mendes

А я делала шоколадное мороженое с зефиром строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

sorsier1994

Здравствуйте Элла!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

timoshenkova_96

Замечательный рецепт, шоколадное мороженое с зефиром получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

zayakina_79

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.