Веганское лимонное мороженое

От: Люся Кузовкова

Мороженое из полностью натуральных ингредиентов, имеет "сливочный" вкус и консистенцию за счет авокадо. Получается без кристалликов льда и очень легко готовится. Главное для этого рецепта: использовать спелое мягкое авокадо без горчинки. Для вдохновления смотрела рецепт жареного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт мороженого,  праздничные рецепты,  вкусные рецепты,  рецепты на день рождения

Рецепт веганского лимонного мороженого

Фото веганского лимонного мороженого

Готовим веганское лимонное мороженое

  • Время приготовления: 5 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 551 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: блендер, мороженица
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
  • Способ приготовления: Без термообработки
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник

Мед лучше брать без сильно выраженного аромата. Лимон можно заменить на лайм. Если вы не употребляете мед, то его смело можно заменить на сироп топинамбура или любой другой натуральный сироп.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое в кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • авокадо 3 шт.
  • мед 3 ст.л.
  • лимон 1 шт.

Инструкция:

  1. Авокадо очистить от кожуры и убрать косточку, порезать на небольшие кусочки и взбить блендером до однородного состояния.

  2. С лимона снять цедру и выдавить сок. Смешать лимонный сок, лимонную цедру и мед с авокадо. Выложить массу в мороженицу или в обычную емкость и убрать в морозильник до полного замораживания.

  3. Перед подачей дать мороженому слегка растаять (5-10 мин) и выложить ложкой для мороженого в блюда. При подаче можно посыпать лимонной цедрой, орешками (например, фисташками или миндальными лепестками), полить медом или любым другим сиропом по желанию.

  4. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
olga
olga

Люся, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

2rare2die
2rare2die

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Маня Трещёва
Маня Трещёва

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Таня Решетняк
Таня Решетняк

У меня мама так готовила веганское лимонное мороженое, а я люблю мороженое из сельди.

nontishiu1979
nontishiu1979

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Антонина Педченко
Антонина Педченко

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

galka
galka

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

antonina97
antonina97

Теперь это мой любимый веганское лимонное мороженое.

katarina96
katarina96

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

igindof1974
igindof1974

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

alla
alla

Давно хочу попробовать сделать веганское лимонное мороженое))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Евдокименко Лиля
Евдокименко Лиля

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Коллекция похожих рецептов