Мандариновое желе с шоколадным муссом
От: hindeeme
Идеальное сочетание из освежающего мандаринового желе и воздушного мусса из горького шоколада. За рецепт спасибо Алесе. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного рулета с черничным муссом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт мусса, легкие рецепты
Фото мандаринового желе с шоколадным муссом
Готовим мандариновое желе с шоколадным муссом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 1834 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала миндальный рулет с шоколадным муссом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- сахар - 70 г
- молоко - 100 мл
- ванилин - 1 пакет
- сливки 33-35% - 200 мл
- шоколад черный горький 75% - 150 г
- желатин листовой - 8 г
- мандариновый сок - 300 мл
- желатин листовой - 5 г
- ванилин - 1 пакет
Инструкция:
-
Из мандаринов выжать сок, процедить, замочить желатин в соке на 10 минут. Добавить сахар и ванилин. Прогреть до растворения сахара и желатина, не кипятить! Разлить по креманкам на 2/3, поставить в холодильник до застывания желе.
-
Мусс: замочить желатин в холодной воде на 10 минут, отжать. Молоко нагреть, добавить ванилин, растворить желатин. Добавить поломанный шоколад.
-
Размешать венчиком пока масса не станет глянцевой. Поставить в холодильник на полчаса.
-
Сливки взбить до мягких пиков, добавить к шоколадной массе, взбить.
-
Выложить шоколадный мусс на мандариновое желе. Охладить десерт в холодильнике. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача мандаринового желе с шоколадным муссом.
Рецепт супер, спасибо!
Готовила мандариновое желе с шоколадным муссом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Прикольно, вот чего-чего, а http://receptle.ru/deserty/muss/tiramisu-s-kokosovym-mussom-malinovym-zhele-i-chernikoi я не готовила) надо попробовать.
Будем пробовать!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Искала мандариновое желе с шоколадным муссом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Коллега приготовила мандариновое желе с шоколадным муссом.
Никогда вкуснее мандариновое желе с шоколадным муссом не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо! Беру в закладки.
Hindeeme, отличный рецепт мандаринового желе с шоколадным муссом, все ингредиенты любимые.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я давненько поглядываю на мандаринового желе с шоколадным муссом — очень аппетитно!
Буду готовить!