Фокачча с черешней и сыром бри

От: Евгения

Еще одна фокачча. На этот раз - десертная Мне очень нравится рецепт фокаччи с черешней от Юлии Высоцкой, моя фокачча - мой небольшой эксперимент) Для вдохновления смотрела рецепт фокаччи на минеральной воде. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт лепешек, классические рецепты

Фото фокаччи с черешней и сыром бри

Готовим фокаччу с черешней и сыром бри

Время приготовления: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 1795 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фокаччу с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука - 260 г
вода - 160 г
дрожжи свежие - 4 г
соль - 4 щепотки
сахар - 20 г
оливковое масло - 30 мл
сыр бри - 1 шт.
черешня - по вкусу
сахарная пудра - 1 ст.л.
сахар коричневый - по вкусу
мята - по вкусу

Инструкция:

Муку предварительно просеять. Смешать муку, дрожжи, соль и сахар. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое.
Черешню помыть, обсушить и удалить косточки.
Противень выстелить пекарской бумагой, выложить тесто и равномерно распределить, приминая тесто кончиками пальцев. Оставить на 45 минут.
Подошедшее тесто посыпать коричневым сахаром и выложить черешню, слегка ее вдавив в тесто.
Сыр нарезать кусочками.
Выпекать 20-25 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке. За 5 минут до готовности достать фокаччу из духовки выложить сверху кусочки сыра.
Поставить в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Посыпать готовую фокаччу сахарной пудрой и украсить листиками мяты. Подавать теплой.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Барабашева Рая

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Мелкая Полина

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Супрядкина Роза

Евгения, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается фокачча с черешней и сыром бри!!!
Буду делать 3-й раз!

khimach_78

Очень понравился рецепт фокаччи с беконом, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

edsed

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Дубенская Валя

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить фокаччу с черешней и сыром бри.

alist1984

Делала фокаччу с черешней и сыром бри уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Кусакина Тоня

Евгения здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фокаччи с черешней и сыром бри я не знаю)

sternenko_87

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили фокаччу с черешней и сыром бри.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

inga85

Супер!
у меня нет слов .

Трунова Мила

Это какой-то шедевр!!!
Евгения, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

martutel

Сейчас пойду готовить)))

Михалап Ксюша

Спасибо за рецепт фокаччи с черешней и сыром бри.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Яся Нырова

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт фокаччи с черешней и сыром бри мой любимый!!!