Конфеты романтика ночи с миндально-творожным суфле
От: Тася Локновская
Проснулась я сегодня утром в превосходном настроении для какого-нибудь кулинарного подвига. Но, порывшись в кухонном шкафчике, я поняла, что мука и сахар почти на исходе, зато есть куча всякой всячины: молотый миндаль, молочный шоколад, остатки кокосовой стружки. Подумав немного, я поняла, что у меня прекрасно получатся какие-нибудь кексы или суфле. Остановилась на миндально-творожном суфле, но суфле такая штука, его нужно есть теплым, то есть мужу ничего не достанется. И тут в голову пришла мысль, а почему не сделать конфеты с суфле? Поэтому поменяла немного рецепт суфле, добавила крахмал, корицу, какао и ароматизатор рома, окунула это все в молочный шоколад и украсила кокосовой стружкой. Получились вот такие вот романтичные конфетки) Главный критик в восторге= Для вдохновления смотрела рецепт суфле из курицы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото конфет романтика ночи с миндально-творожным суфле
Готовим конфеты романтика ночи с миндально-творожным суфле
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 50 г
- сахар - 60 г
- миндальная мука - 100 г
- творог 18% - 200 г
- мука - 1 ст.л.
- какао - 1 ст.л.
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- шоколад молочный - 250 г
- масло растительное - 1 ч.л.
- кокосовая стружка - по вкусу
Инструкция:
-
Отделяем белки от желтков. Разогреваем духовку до 180 г
-
Сливочное масло растираем с сахаром.
-
Добавить к масляной массе миндаль, творог, желтки, муку, какао, крахмал, корицу и эссенцию.
-
Хорошенько взбить до однородной кремообразной массы.
-
Отдельно взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
-
Аккуратно ввести их в творожную массу, обязательно ложкой, без помощи комбайна или миксера=
-
Форму выстелить бумагой и смазать слегка маслом. Выложить суфле. Запекать в духовке 30 мин Достать и хорошенько охладить.
-
Обрезаем края и нарезаем на 6 полосок, затем пополам. Обрезки я сразу же съела=) Уже очень вкусно. У нас получается 12 конфеток=
-
На низком огне или водяной бане топим шоколад с маслом. Даем остыть до комнатной температуры.
-
Блюдо или доску выстилаем пищевой пленкой. Быстро окунаем в шоколад со всех сторон кусочки суфле и выкладываем их на пленку. Я это делала руками, потому что суфле довольно нежное, вилка его не берет= Потом можно подправить дефекты, полив сверху еще немного шоколадом.
-
Даем шоколаду минут 10 стечь и схватиться. Вытираем немного шоколадные потеки, посыпаем кокосовой стружкой. Охлаждаем 2 часа в холодильнике.
-
И можно подавать любимому=
-
Чтобы вместе наслаждаться нежнейшим ароматным суфле, окутанным молочным шоколадом...
Коллекция похожих рецептов
Суфле
Рецепт суфле из мозгов
Суфле
Рецепт чайного суфле
Комментарии к рецепту
Тася, аппетитно - чудо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Посмотрите также на суфле неженка. Может заинтересует.
Тася, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с конфетами романтика ночи с миндально-творожным суфле много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Замечательный рецепт! В моей семье любят конфеты романтика ночи с миндально-творожным суфле
Спасибо за прекрасную идею
Ухтышка какой рецепт конфет романтика ночи с миндально-творожным суфле!!!!!!!
слюни текут рекой
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Ух ты! Как красиво и просто!
А я думала разбираюсь в приготовлении конфет романтика ночи с миндально-творожным суфле:D:D, а здесь такое:)