Елово-мандариновый тирамису

Для вдохновления смотрела рецепт тирамису. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тирамису,  вкусные рецепты

Рецепт елова-мандаринового тирамису

Фото елова-мандаринового тирамису

Готовим елово-мандариновый тирамису

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1081 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • какао — 50 г
  • яйцо — 10 шт.
  • сахар — 100 г
  • джин — 30 мл
  • сливки — 200 мл
  • сыр маскарпоне — 150 г
  • мандарин — 5 шт.

Инструкция:

  1. Готовим крем. Взбиваем четыре желтка с 50 граммами сахара до загустения. Для пропитки бисквита берем еловые ветки. Отрезаем иголки от ветки. Ставим сотейник с водой и сахаром на огонь. Измельчаем иголки. Выкладываем в кипящий сироп. Снимаем с огня. Даем настояться.

  2. 2. Смешиваем сыр маскарпоне с джином. Добавляем в яичную массу в миксере. Взбиваем венчиком сливки до густой пены. Разрезаем мандарины пополам. Выжимаем сок через сито в сотейник. Ставим на огонь. Выпариваем.

    елово-мандариновый тирамису
  3. 3. Смешиваем взбитые сливки и маскарпоне с желтками. Для бисквита взбиваем в миксере пять яиц, 50 граммов сахара. Смешиваем с какао. С помощью кондитерского кольца выкладываем бисквит на противень с пергаментом. Выпекаем в духовке.

    елово-мандариновый тирамису
  4. 4. Нарезаем цедру мандарина. Добавляем в крем. Снимаем сотейник с мандариновым соусом с плиты. Добавляем сливочное масло.

    елово-мандариновый тирамису
  5. 5. Выкладываем крем на доску для подачи. Разламываем корж на куски. Выкладываем на крем. Поливаем куски коржа еловой пропиткой. Поливаем блюдо мандариновым соусом. Украшаем еловой веткой. Приятного аппетита!

    елово-мандариновый тирамису

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nelya93
nelya93

Zoya, очень интересный вариант елова-мандаринового тирамису.:)

Ращепкина Галя
Ращепкина Галя

Сделали, но еще не пробовали!!

ofitit2004
ofitit2004

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

alla
alla

Отличный рецепт, спасибо огромное

telelyi
telelyi

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

margo
margo

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: тирамису за 1 час, но теперь можно попробовать приготовить и елово-мандариновый тирамису.

teris
teris

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

hindeeme1977
hindeeme1977

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

shupenko_73
shupenko_73

Елово-мандариновый тирамису просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Трунова Мила
Трунова Мила

Zoya, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

lated
lated

Сегодня приготовила елово-мандариновый тирамису,очень вкусно!
zoya ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Лида Чечулина
Лида Чечулина

Первый раз приготовила елово-мандариновый тирамису!
zoya-СУПЕР!!!

itistere
itistere

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

dina
dina

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

zhenya70
zhenya70

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

yuta98
yuta98

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Коллекция похожих рецептов