Фрикадельки в азиатском стиле

Ингредиенты:

• Фарш свиной — 500 г
• Красный острый перчик — 1 шт. (чили)
• Зеленый лук, пучок — 1 шт.
• Имбирь — 1 шт. (свежий, 2 см)
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соевый соус — 6 ст.л. (3 ст.л. - в соус, 3 ст.л. - в фарш)
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Мёд — 1 ст.л.
• Растительное масло — 4 ст.л. (1 ст.л. - в соус, 3 ст.л. - для жарки)
• Вода — 1 ст.л.

Инструкция:

1. Подготовьте ингредиенты для соуса. Все, кроме фарша.

2. 2. Измельчите ножом половину имбиря и острого перца.

   

3. 3. Для соуса смешайте измельченный имбирь и острый перец с медом, соевым соусом, лимонным соком, растительным маслом и кипяченой водой.

   

4. 4. Оставшийся острый перец и имбирь измельчите в блендере вместе с зеленым луком, чесноком и соевым соусом.

   

5. 5. Добавьте в мясной фарш, вымешайте.

   

6. 6. Скатайте из мясного фарша 24 шарика.

   

7. 7. Обжарьте их в разогретом масле, по 3-4 мин с каждой стороны.

   

8. 8. Фрикадельки перед подачей полейте соусом. Приятного аппетита!