Предлагаю вашему вниманию простой рецепт оригинального блюда из картофеля. Сметана является отличным дополнением и придает блюду особую нежность, а специи пикантность. Пробуем! Для вдохновления смотрела рецепт картошки по-деревенски в духовке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, рецепты в духовке
Такая картошка в духовке со сметаной и сыром станет не только украшением семейного ужина, но и неплохой альтернативой горячим блюдам на праздничном столе. Готовится она около 1,5-2 часов. Картофель предварительно обжаривается до золотистого цвета, после чего запекается в сметанном соусе с сыром и луком.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеный картофель с грибами и сметаной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чистим картофель, нарезаем его вдоль. Количество картофеля берется в зависимости от размера и количества порций. Я обычно беру около 4-5 больших картофелин и нарезаю их на 4 части каждую.
2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.
3. Смешиваем соль и специи.
5. Отдельно обжариваем лук.
6. Обжаренный лук смешиваем с зеленым луком.
7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.
8. Даем постоять около 10-15 минут, чтобы картофель впитал в себя соус.
9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.
10. Вот такой красивый получается картофель. Под сырной корочкой он сохраняет свою нежность. Можете еще посыпать зеленым луком или украсить зеленью перед подачей. Если картофель не перемешивать, у него будет аппетитная румяная корочка.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Попробовала приготовить картошку в духовке со сметаной и сыром.
Супер!!!
Спасибо asino!
Вы профи!
Нямка нямнямка…
Вкусна
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо asino, ты меня спасла!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления жареной картошки с морковкой. Наверно я надолго у Вас.
Asino, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень вкусный рецепт картошки в духовке со сметаной и сыром, буду рада воспользоваться рецептом.