Рис с горошком, ветчиной и яйцами

Ингредиенты:

• 1 ст риса
• 1 луковица
• 3 яйца
• 3 ломтика ветчины
• 1 ст.л.нарезанного имбиря
• 1 чашка горошка
• подсолнечное масло
• соль
• перец

Инструкция:

1. Еще одно блюдо из книжки, называется Riz cantonnais.

3. Понадобится:

4. Стакан риса

5. Луковица

6. 3 яйца

7. 3 ломтика ветчины

8. 1 столовая ложка нарезанного имбиря (у меня чайная ложка молотого)

9. Чашка горошка

10. Подсолнечное масло, соль, перец

11. Рис хорошо промываем и варим до готовности, у меня никак не выходило красивой фотографии с рисом.

12. 

13. Разбиваем яйца в миску и взбалтываем венчиком.

14. 

15. Выливаем яйца на разогретую и смазанную маслом сковороду и готовим быстрый омлет постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Откладываем к рису.

16. 

17. Лук режем тонкими полукольцами.

18. 

19. Ветчину кубиками или полосочками, в общем, как получится.

20. 

21. Слегка обжариваем лук.

22. 

23. Добавляем ветчину, горошек и имбирь, все перемешиваем и готовим около 5 минут.

24. 

25. По рецепту автор предлагает теперь добавить готовый рис и омлет, все перемешать и оставить готовиться еще 5 минут. У меня все это бы просто не влезло в сковороду, больно маленькая.

26. 

27. Я разделила омлет пополам и выложила в стеклянные мисочки, затем добавила одинаковое количество риса и распополамленное содержимое сковороды. Все перемештваем, при желании украшаем укропом и кушаем с удовольствием.

28. 

29. Вот так блюдо выглядит в книге.

30. Приятного аппетита.

31. KarinaS