Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом

От: mayolde1981

В такую запеканку хорошо добавить сладкий перец, вяленые помидоры, а если есть лечо, можно его немного измельчить и перемешать с обжаренными луком и чесноком. Я иногда использую для этого рецепта индюшачьи яйца, они немного крупнее, поэтому беру их не три, а два. Для вдохновления смотрела рецепт запеканки из макарон и цветной капусты. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт запеканок,  запеканка с курицей,  запеканка из творога,  запеканка из макарон

Рецепт запеканки из макарон с горошком, цукини и творогом

Фото запеканки из макарон с горошком, цукини и творогом

Готовим запеканку из макарон с горошком, цукини и творогом

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку из макарон с курицей в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • макароны - 150 г
  • горошек зеленый замороженный - 300 г
  • цукини - 1 шт.
  • творог обезжиренный - 150 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр твердый - 80 г
  • лук-шалот - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • базилик свежий - 2 веточки
  • молоко - 150 мл
  • оливковое масло - 1 ½ ст.л.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ⅔ ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Горошек предварительно разморозить.

  3. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и остудить макароны.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  4. Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  5. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  6. Цукини натереть на крупной терке.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  7. Зеленый горошек и натертый цукини выложить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить, перемешать и прогревать на медленном огне несколько минут.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  8. Отваренные макароны соединить с овощами и горошком, все перемешать.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  9. Базилик мелко порубить, добавить к макаронам с овощами и еще раз перемешать.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  10. Яйца посолить, поперчить, соединить с творогом и все вымешать венчиком.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  11. Продолжая вымешивать яично-творожную массу, влить молоко.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  12. Сыр натереть на крупной терке.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  13. Разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазать оставшимся оливковым маслом и посыпать дно частью натертого сыра.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  14. Макароны с овощами выложить в форму, равномерно распределить, слегка утрамбовать и залить яично-творожной массой.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
  15. Посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой духовке 20 минут.

    запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Усович Вита
Усович Вита

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

torealba_73
torealba_73

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих запеканки из макарон с горошком, цукини и творогом он не ел.

antonina97
antonina97

Очень, очень, очень вкусно!!!

rasta
rasta

овощная запеканка для любителей запеканку из макарон с горошком, цукини и творогом.

Кильчицкая Люда
Кильчицкая Люда

Спасибо большое за рецепт запеканки из макарон с горошком, цукини и творогом, mayolde1981.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

inga97
inga97

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

idofo
idofo

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

uldoo
uldoo

Уже второй раз запеканку из макарон с горошком, цукини и творогом делаю.
Просто восхитительно.

Коллекция похожих рецептов