Котлеты мясные с горошком и сыром

От: Яблонская Софья

Если мы часто делаем котлеты и разнообразим их вкус с помощью все новых начинок, то этот рецепт вполне достоин занять место в нашей копилке. Для вдохновления смотрела рецепт котлет из куриных бедер со шпинатом, сыром и чесноком. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт котлет,  классические рецепты

Рецепт котлет мясных с горошком и сыром

Фото котлет мясных с горошком и сыром

Готовим котлеты мясные с горошком и сыром

  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 248 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты с сыром внутри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 50-400 г мясного фарша
  • 40-50 г зеленого горошка
  • 40-50 г твердого сыра
  • 1 небольшая луковица
  • небольшой пучок укропа
  • соль, перец
  • 1-1,5 ч.л. готовой приправы для фарша (мяса)
  • 0,5 ч.л. молотого чеснока (1-2 дольки свежего)
  • 4 ст.л. кукурузной муки (обычной)
  • 3-4 ст.л. растительного масла

Инструкция:

  1. В фарш добавляем, кроме соли и перца, приправу, чеснок, рубленый укроп, а для сочности - 3-4 ст. ложки молока или холодной воды. Вымешиваем руками, а когда фарш стал однородным - отбиваем.

  2. Отмеряем нужное количество горошка, натираем кусочек сыра.

    котлеты мясные с горошком и сыром
  3. Делим фарш на 4 равные части, лепим шарики. Каждый разминаем в лепешку, на которую кладем горошек и сыр.

    котлеты мясные с горошком и сыром
  4. Поднимаем у лепешки края, соединяем, заделываем тщательно шов.

    котлеты мясные с горошком и сыром
  5. Панируем котлеты в муке.

    котлеты мясные с горошком и сыром
  6. Жарить начинаем, когда масло в сковороде, которую мы поставили на сильный огонь, успело раскалиться. Быстро обжариваем обе стороны котлет до корочек, затем убираем огонь до малого и доводим до готовности за 4-6 минут.

    котлеты мясные с горошком и сыром

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ashithed
ashithed

Яблонская, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех котлет.

yetiturse
yetiturse

Яблонская, рецепт замечательный, спасибо!

Армейка Алиса
Армейка Алиса

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Мухамадиева Майя
Мухамадиева Майя

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт котлет!

tasha
tasha

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

lidiya95
lidiya95

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Полли Келейникова
Полли Келейникова

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

uldoo
uldoo

Девочки, а как Вам такой рецепт?
котлетки

anka86
anka86

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла котлеты. Вот я ему и приготовлю.

lidiya
lidiya

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Коллекция похожих рецептов