Рис с овощами и шафраном

От: Юляша Алёшина

Для вдохновления смотрела рецепт картофеля под сыром и овощами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт гарниров,  вкусные рецепты

Рецепт риса с овощами и шафраном

Фото риса с овощами и шафраном

Готовим рис с овощами и шафраном

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 283 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рис с овощами и ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Рис басмати - 1 стак.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук порей - 2 стебля
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Шафран - щепотка
  • Вода для шафрана - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Рис басмати... у него особы вкус и запах. Он - отличный вариант для гарнира. Предлагаю вам приготовить рис с овощами и шафраном.

  2. Крокус - не только красивый садовый цветок, это еще и источник ценного ароматического вещества, одной из самых дорогих в мире приправ - шафрана, который является измельченным рыльцем цветков крокуса.

  3. Подготовим продукты по списку.

  4. Лук, чеснок нарежем мелко, морковь натрем на крупную терку. Обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла. Шафран зальем водой. Дадим настояться.

    рис с овощами и шафраном
  5. К овощам выкладываем промытый рис, заливаем водой так, чтобы она была на 1-2 см выше уровня риса. Солим. Включаем газ на масимум. Дадим части воды выпариться. Когда воды будет вдвое меньше, уменьшаем огонь ниже среднего, накрываем крышкой и готовим до готовности риса.

    рис с овощами и шафраном
  6. Рис готов. Рисинки отлично форму, рис очень рассыпчатый. Выливаем на него шафран вместе с водой...

    рис с овощами и шафраном
  7. ... крышку обернем полотенцем, накроем казан и дадим рису настояться минут 10.

  8. Блюдо готово. Подаем рис с шафраном и овощами теплым, как самостоятельное блюдо, либо как гарнир.

    рис с овощами и шафраном
  9. Приятного аппетита!

    рис с овощами и шафраном

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Марианна Суббот
Марианна Суббот

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

putyatina_72
putyatina_72

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рисом с овощами и шафраном много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Ольга Непряхина
Ольга Непряхина

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

mendes
mendes

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Лиза Шестухина
Лиза Шестухина

Ну, это было превосходно!
рис с овощами и шафраном вместе с пальцами едва не съела)

lashuner
lashuner

Когда делала рис с овощами и шафраном и не сомневалась, что получится вкусно!

Пельд Виктория
Пельд Виктория

Рецепт риса с овощами и шафраном очень вкусный. Так же часто готовлю постный рис с овощами.

Татьяна Бушнева
Татьяна Бушнева

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

drobitskaya_70
drobitskaya_70

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Коллекция похожих рецептов