Жареный картофель с лисичками

От: Мирович Томара

8 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт картофеля пушкинского. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото жареного картофеля с лисичками

Готовим жареный картофель с лисичками

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 332 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Нож картофельный

Можете добавить лук по своему вкусу, я его не люблю:)

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Картофель 700 г
Замороженные лисички 300 г
Сливки 20%-ные 200 мл
Сливочное масло 40 г
Соль по вкусу
Вода 1,5 л

Инструкция:

Доводим до кипения воду в кастрюле, солим.
Кидаем туда замороженные лисички, не размораживая. Варим 20 минут (чтобы не было горечи).
Чистим, моем картофель и режем его крупными кусочками.
Откидываем грибы на дуршлаг, даем воде стечь.
Разогреваем на сковороде половину сливочного масла, жарим лисички до золотистой корочки (в процессе жарки лишняя влага из грибов испарится).
Добавляем оставшееся сливочное масло, картофель и жарим на среднем огне около 30 минут до готовности.
За 3-4 минуты до готовности добавляем сливки и перемешиваем.