От: herendi
Для вдохновления смотрела рецепт голубцов в микроволновке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт голубцов, простые рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Голубцы очень домашнее блюдо, на ужин для семьи лучше некуда! Предлагаю вариант: с картофелем в сметанном соусе. Голубцы получаются очень нежные, с мягким деликатным вкусом. С капусты снять нужное количество листьев, срезать плотные прожилки. Совет! Капусту на голубцы можно не отваривать, а отправить в микроволновую печь: заверните кочан в полиэтиленовый пакет, положите в микроволновку и включите ее на полную мощность на 5 7 минут. Время зависит от размера капусты.
Картофель почистить и натереть на крупной терке, отжать от жидкости. Лук мелко нарезать. Приготовить фарш для голубцов из мясного фарша, картофеля, лука, яйца. Посолить и поперчить. Совет! Добавьте в фарш ложку манной крупы, она впитает лишнюю влагу.
Из капустного листа свернуть кулек, наполнить фаршем, верхний край поджать внутрь голубца.
Получается вот такой треугольный голубец.
Таким образом свернуть нужное количество голубцов.
Для заливки обжарить лук и морковь до мягкости.
200 мл сметаны разбавить водой, посолить и поперчить по вкусу, добавить немного сахара. Для загущения добавить муку или крахмал.
Голубцы сложить в кастрюлю и залить соусом. Добавить перец горошком, тмин, лавровый лист. Готовить на среднем огне минут 30 40 с момента закипания.
Нежные, сочные и вкусные голубцы с картофелем готовы!
Угощайтесь!
Голубцы
Рецепт голубцов ленивыхГолубцы
Рецепт голубцов
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо herendi за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
И от меня ссылочка на рецептик голубцов в кастрюле.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я голубцы с картофелем готовить...
Herendi…мой муж сошел с ума.
Просит сделать голубцы с картофелем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю голубцы с картофелем уже полгода, все супер!
Я теперь просто обязана приготовить голубцы с картофелем