Шампиньоны в сливочном соусе

От: orotelye2000

Нежный тающий во рту соус и кусочки грибов. Просто картина маслом! Шампиньоны в сливочном соусе - изумительное блюдо. Хорошо и как гарнир, и само по себе. Побалуйте себя и близких! Для вдохновления смотрела рецепт шампиньонов по-посольски. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт грибов, рецепты на ужин

Фото шампиньонов в сливочном соусе

Готовим шампиньоны в сливочном соусе

Время приготовления: 10 мин
Порций: 3
Калорий: 104 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, Обед за 30 минут, Романтический ужин, Быстрый ужин

Изысканное, ароматное, нежное блюдо. Практически как из французского ресторана. Только у вас дома и с пылу с жару. И всего-то нужно - хороший рецепт, например, шампиньоны в сливочном соусе, хорошее настроение и минимум продуктов. Чтобы у вас все получилось, в рецепте шампиньоны в сливочном соусе есть подробные пошаговые фотографии. Так что, вперед на кухню!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шампиньоны в сметанно-соевом соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 400 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Сливки — 1/2 стак. (Чем жирнее сливки, тем вкуснее получится блюдо.)
Петрушка — 1 ст.л.
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу

Инструкция:

Грибы помыть, обсушить, если нужно почистить. Положить в миску.
Лимон помыть, выдавить сок. Этим соком полить шампиньоны.
Лук почистить, мелко порезать.
Шампиньоны, замаринованные в лимонном соке, порезать пластинками.
В сковородку налить растительное масло, добавить сливочное масло. Когда оба масла смешаются и нагреются выложить порезанный лук. Жарить около минуты.
В обжаренный лук выложить грибы. Добавить соль-перец, сливки, зелень петрушки. Вылить из миски где были шампиньоны оставшийся лимонный сок. Тушить 3 минуты, не давая блюду закипеть. Все готово! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

polli90

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

heshela

Спасибо orotelye2000…)
шампиньоны в сливочном соусе только начала готовить:)

fedchuk_83

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шампиньоны в сливочном соусе.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Вера Краснослободцева

Это очень - очень вкусный рецепт!

esofasha1988

Ой! Что я нашла - жареные грибы лисички с чесноком в сливочном масле!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Даша Степченко

Я хочу приготовить шампиньоны в сливочном соусе на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

nedun1994

Обожаю шампиньоны в сливочном соусе — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

shupenko_73

Orotelye2000, умничка!
Какой аппетитный рецептик шампиньонов в сливочном соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

arint2002

Думаю, очень вкусно.

ademoscie

Интересный рецепт, надо будет испробовать

olga75

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

maiya

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!