Грибы, запеченные с сыром

От: erednido

Как-то нужно было приготовить что-то быстрое на закуску. Отлично пошли такие грибы под белое вино. Пробуйте. Для вдохновления смотрела рецепт запеченных белых грибов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт грибов, рецепты на ужин, праздничные рецепты

Фото грибов, запеченных с сыром

Готовим грибов, запеченных с сыром

Время приготовления: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 181 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед, Романтический ужин, Легкий ужин

Обжариваем грибы с луком, выкладываем в маленькие формочки для запекания, присыпаем сыром и отправляем в духовку на 8 минут. Быстро, просто и вкусно!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченные грибы с чесноком и травами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 300 г
Сыр твердый — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сливки 10% — 250 мл
Сметана — 3 ст.л.
Соль и перец — По вкусу

Инструкция:

Репчатый лук нарезать полукольцами.
Я беру замороженные шампиньоны, но можно взять и свежие. Замороженные предварительно размораживать не надо. Шампиньоны свежие нарезаем произвольно.
На сковороде обжариваем репчатый лук до легкого румянца. Не перепалите.
Добавляем шампиньоны. Жарим все вместе, без крышки, около 5 минут.
Подготовьте формочки. Вместо таких формочек можно использовать толстостенные чашки. Стенки лучше смазать маслом, чтоб сыр не прикипел.
В каждую формочку укладываем шампиньоны на 3/4 общего обьема.
Смешайте сливки со сметаной. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте ложкой.
В каждую формочку добавьте несколько ложек сливочной смеси.
Натрите на мелкой терке твердый сыр. Накройте грибы шапочкой из сыра.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте грибы в духовке около 8 минут.
Подайте к столу, украсив веточкой петрушки.