От: oltompid
Предлагаю вкусную горячую закуску - шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами. Я готовила эту закуску на завтрак к гарниру из картофеля, но ее вполне можно приготовить на праздничный стол. Для вдохновления смотрела рецепт шампиньонов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт грибов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченных шампиньонов, фаршированных курицей и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны нужно брать крупные, чтоб в них могла вместиться начинка и сверху можно было вбить яйцо. Для начинки нужно срезать у шампиньонов ножки и частично вырезать серединки, чтоб грибная чашечка вмещала много начинки. Кубиками нарезать кабачок и репчатый лук. Обжарить овощи и грибы, посолить и поперчить. Взбить в миске яйца, добавить муку и сливки, добавить грибы с овощами и твердый сыр натертый на терке. Такую же начинку я делала для тимбалей, ее получается много, поэтому можно увеличить количество грибов или нафаршировать такой начинкой кабачковые лодочки.
Шампиньоны посолить и поперчить, смазать растительным маслом. Выложить в каждый грибок начинку около столовой ложки.
Затем аккуратно разбить по одному перепелиному яйцу в каждый грибок. Яйца сверху присыпать солью и перцем.
Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать грибы до того момента как схватится белок около 15-20 минут.
Переложить наши вкусные шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами на сервировочное блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Oltompid, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт шампиньонов запеченных с перепелиными яйцами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Буду к вам заходить чаще.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Oltompid, огромное спасибо за шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами!
Получилось с первого раза.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Рецепт шампиньонов на мангале receptle.ru/goryachee/griby/shampinyony-na-mangale.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Очень давно приметила этот рецептик шампиньонов запеченных с перепелиными яйцами.
Получилось просто чудесно!
oltompid спасибо Вам большое за этот рецепт!