Жареные вешенки с луком

Если любите грибы, но привычные шампиньоны уже немного приелись, тогда записывайте рецепт, как приготовить вешенки, жаренные с луком и ароматными специями. Сделайте такое блюдо на ужин или на обед. Для вдохновления смотрела рецепт жареных ерингов в соусе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт грибов,  рецепты на ужин

Рецепт жареных вешенок с луком

Фото жареных вешенок с луком

Готовим жареных вешенок с луком

  • Время приготовления: 12 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Шампиньоны продаются на каждом углу, но и вешенки в нашей стране найти легко. Они гораздо доступнее по цене. Если шампиньоны выгодно выглядят целиком, то вешенки лучше нарезать кусочками и тогда уже готовить. Жареные вешенки с луком хорошо сочетаются с гарниром из отварного риса или гречки, с отварным или жареным картофелем и другими овощами.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вешенок жареных с картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Вешенки — 0,5 кг
  • Помидоры — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Чили зеленый — 2-3 шт.
  • Тмин — 1 ч.л.
  • Порошок чили — 1 ч.л.
  • Карри — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • Соль — По вкусу

Инструкция:

  1. Вымойте грибы и очистите их от тонкой кожуры, обрежьте край плодоножки. Нарежьте грибы небольшими полосками.

  2. 2. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу, тонкими кольцами зеленый чили, очистите и измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук, перец и чеснок в течение 1-2 минуты.

    жареные вешенки с луком
  3. 3. Добавьте в сковороду грибы, обжаривайте их на большом огне 2-3 минуты.

    жареные вешенки с луком
  4. 4. Выложите в сковороду измельченные помидоры, все специи и соль, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.

    жареные вешенки с луком
  5. 5. Выключите огонь и переложите грибы в тарелку, подавайте их сразу или немного остудите.

    жареные вешенки с луком

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
hinge
hinge

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - eniofl ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Таня Зайчук
Таня Зайчук

Некоторое время назад готовила жареных вешенок с луком-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Марианна Потока
Марианна Потока

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

vita
vita

Спасибо!!!
за рецепт!!!

anya
anya

Вот такой рецепт нашла - жареные шиитаке.

genda
genda

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит жареных вешенок с луком.
Большое тебе спасибо, eniofl, за такие простые, но аппетитные блюда.

Диана Кутня
Диана Кутня

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Коллекция похожих рецептов