Нежный гуляш из телятины
От: budarschikova_72
У меня сегодня очень вкусный уютный домашний обед! Это отличное блюдо для выходного дня, так как нам нужно будет потратить всего пару минут, поставить чугунок в духовку, и можно будет спокойно заниматься своими делами, а спустя указанное время мы получим вкусное нежное мясо с ароматной подливкой. Рецепт С. Кинга и Д. Майерса с моими небольшими изменениями. Для вдохновления смотрела рецепт гуляша. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото нежного гуляша из телятины
Готовим нежный гуляш из телятины
- Время приготовления: 2 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- телятина - 850 г
- лук красный - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- паприка - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- кипяток - 600 мл
- помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
- помидоры протертые пассата - 3 ст.л.
- морковь - 1 шт.
- перец сладкий зеленый - ½ шт.
- сельдерей стебли - ½ шт.
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- перец болгарский красный - 2 шт.
- перец чили хлопьями - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- бульонные кубики - 1 шт.
Инструкция:
-
Для этого блюда я всегда покупаю телятину, так как телятина получается всегда нежной и готовится быстро. Духовку нагреть до 170 С.
-
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. Утятницу нагреть, добавить масло, мясо и обжарить пару минут, затем добавить лук, чеснок и тушить еще 5-7 минут. Спустя указанное время добавить соль, специи, раскрошить бульонный кубик (у меня куриный, но по рецепту нужен был говяжий, вы делайте на свой вкус) и перемешать. Затем добавить помидоры, пассату, лавровый лист, кипяток, перемешать, довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отправить в духовку на 1,5 часа.
-
Оставшиеся овощи крупно нарезать. Спустя 1,5 часа добавить овощи к мясу, перемешать и вернуть в духовку еще на 40-60 минут.
-
Готовый гуляш достать из духовки и дать настояться 10 минут.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Гуляш
Рецепт гуляша из кролика
Гуляш
Рецепт мясного гуляша
Комментарии к рецепту
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо budarschikova_72 за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо budarschikova_72 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Сделала нежный гуляш из телятины, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик нежного гуляша из телятины! А вкусный и простой!
Спасибо большое!!!
очень понравилось нежный гуляш из телятины,легко и просто.
Искренне спасибо, budarschikova_72.
Однозначно в закладки, как и рецепт гуляша из телятины.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала нежный гуляш из телятины.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим нежный гуляш из телятины на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Budarschikova_72, классный рецепт нежного гуляша из телятины!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D