Котлеты с киноа и булгуром
От: Люда Биляева
Увидела этот рецепт в блоге у Елены Коготковой. Решила сразу же их приготовить. Очень вкусные котлетки, трудно догадаться из чего они. Хороши и в горячем виде, и в холодном. Для вдохновления смотрела рецепт свекольных котлет. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото котлет с киноа и булгуром
Готовим котлеты с киноа и булгуром
- Время приготовления: 2 ч 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Обед
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морковные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- киноа 100 г
- булгур 100 г
- яйца 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- лук зеленый 50 г
- сыр пармезан 100 г
- овсяные хлопья 100 г
- сухари панировочные 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло оливковое по вкусу
Инструкция:
-
Соединить киноа и булгур (у Елены Коготковой - готовая смесь Киноа с булгуром). Хорошо промыть.
-
Отварить смесь в подсоленной воде, примерно 15 минут, до готовности. Остудить.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Мелко порезать репчатый и зеленый лук. Чеснок выдавить через пресс.
-
Овсяные хлопья смолоть в муку.
-
Яйца и соль взбить в легкую пену.
-
Соединить киноа с булгуром и яйцами.
-
Добавить лук, чеснок, сыр, перемешать.
-
Всыпать овсяную муку, вновь хорошо перемешать.
-
Затем по 1 ст. л. ввести 100 грамм панировочных сухарей. Посолить и поперчить. Тесто должно быть достаточно плотным. Если масса будет влажной, добавьте еще немного сухарей.
-
Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.
-
Через 2 часа формовать из смеси колобки, у меня поучилось 16 штук по 75 грамм.
-
Колобки слегка прижать ладонью. Обжарить на оливковом масле по 5-7 минут с обеих сторон.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Котлеты
Рецепт котлет из гречки
Котлеты
Рецепт котлет
Комментарии к рецепту
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Брависсимо!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Люда, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Котлетки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
котлетки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Попробуйте котлеты, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Люда, рецепт котлеток ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Котлеты готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Люда, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт котлеток!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Как вкусно! Я полюбила котлеты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Какая красота…