Лапша под соусом

Ингредиенты:

• Лапша — 300 г
• Соль — 1 Щепотка
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Хлопья острого перца — По вкусу (можно заменить паприкой)
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Острый томатный соус — По вкусу
• Петрушка — По вкусу

Инструкция:

1. Первым делом нужно довести до кипения воду в большой кастрюле. Добавить соль и отправить вариться лапшу, согласно инструкции на упаковке.

2. 2. На сковороду отправить небольшой кусочек сливочного масла и растопить его. Всыпать хлопья острого перца. Можно вместо острого перца использовать паприку, что снизит остроту блюда.

   

3. 3. В небольшой тарелке взбить яйцо.

   

4. 4. Вылить его на сковороду и постоянно помешивать. Жарить на среднем огне около 2-3 минут до готовности.

   

5. 5. Последний этап - это приготовление соуса. В небольшой мисочке нужно соединить сахар, соевый соус и острый томатный соус. При желании можно добавить немного измельченных свежих помидоров без кожицы. Все как следует перемешать до однородности.

   

6. 6. На сковороду к яйцу выложить лапшу, предварительно откинув ее на дуршлаг и слив всю лишнюю воду. Добавить сверху соус и аккуратно все перемешать.

   

7. 7. Сковороду можно снять с огня, так как лапша под соусом в домашних условиях готова. Осталось только вымыть и обсушить горсть свежей петрушки, измельчить ее и посыпать сверху. Приятного аппетита!