Лазанья со шпинатом

От: Надежда Бацановская

Интересный по составу и на вкус рецепт приготовления лазаньи со шпинатом и сыром (точнее с двумя видами сыра). Для вдохновления смотрела рецепт лазаний. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт лазаний со шпинатом

Фото лазаний со шпинатом

Готовим лазанья со шпинатом

  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 200 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вегетарианскую лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Листы для лазаньи - 6 шт.
  • Шпинат - 1 упаковка
  • Сыр твердый - 100 г
  • Моцарелла - 250 г
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу

Для соуса бешамель:

  • Мука (с горкой) - 1 ст.л.
  • Молоко - 1 стак.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Мускатный орех - щепотка
  • Масло сливочное - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Лазанья - вкусное и сытное блюдо итальянской кухни. Разновидностей ее существует колоссальное количество. В моей семье особенно любят два варианта - мясную и сырную. Сегодня приготовим ее не только с сыром, но и добавим немного полезной зелени в виде шпината.

  2. Для приготовления лазаньи со шпинатом и сыром подготовьте продукты по списку. Сыра лучше взять два вида, тогда вкус получится богаче.

  3. Шпинат промойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Влейте в сковороду немного растительного масла, выложите шпинат на сковороду. Как только он пустит воду, снимите сковороду с плиты.

    лазанья со шпинатом
  4. Приготовим соус бешамель. В сотейнике разогрейте сливочное масло, добавьте полную столовую ложку муки, обжарьте ее несколько минут.

    лазанья со шпинатом
  5. Влейте молоко, постоянно помешивая лопаткой белый соус, чтобы не было комков. Посолите соус, поперчите по вкусу, добавьте щепотку мускатного ореха.

    лазанья со шпинатом
  6. Отварите листы лазаньи в подсоленной воде 3 минуты, достаньте их из воды, обсушите слегка.

    лазанья со шпинатом
  7. Дно формы для запекания смажьте соусом бешамель, выложите два листа лазаньи.

    лазанья со шпинатом
  8. Следующим слоем выкладываем половину шпината, солим его и перчим.

    лазанья со шпинатом
  9. Натираем сыры, смешиваем их, делим на три части. Одну часть выкладываем поверх шпината, поливаем соусом бешамель. Повторяем слой еще раз.

    лазанья со шпинатом
  10. Накрываем второй слой оставшимися двумя листами для лазаньи, посыпаем их щедро сыром, поливаем оставшимся соусом бешамель. Запекаем при 180 градусах 40 минут.

    лазанья со шпинатом
  11. Готовую лазанью со шпинатом и сыром подаем в горячем виде, нарезав на порции.

    лазанья со шпинатом

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
gromyko_91
gromyko_91

Я приготовила лазанья со шпинатом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лазанья со шпинатом.

alamira
alamira

Надежда, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила лазанья со шпинатом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

othofotor1985
othofotor1985

Теперь это мой любимый лазанья со шпинатом.

dekhtevich_88
dekhtevich_88

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

usoltseva_73
usoltseva_73

Спасибо за отличные рецепты!!!

aleshkina_90
aleshkina_90

Обязательно попробуйте лазанья со шпинатом и рикоттой, это вкусно.

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Брависсимо!

Алиева Танечка
Алиева Танечка

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лазаний со шпинатом мой любимый!!!

edoredi1990
edoredi1990

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Коллекция похожих рецептов