Вкусная лазанья

От: lida

Лазанья это вообще-то это макаронное изделие в виде большого прямоугольника, но мы уже привыкли ассоциировать это название с блюдом. Оно популярно во всем мире, и моя семья его тоже обожает. Для вдохновления смотрела рецепт лазаний. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт лазаний, рецепты на ужин, вкусные рецепты

Фото вкусной лазанья

Готовим вкусную лазанья

Время приготовления: 80 мин
Порций: 8
Калорий: 301 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Как вы знаете, этот рецепт относится к итальянской кухне, поэтому я решила придерживаться определенных канонов. Поэтому в составе использованы итальянские сосиски и специальная лапша. Но вы их можете заменить на фарш и обычный лаваш. А пока что прочитайте о том, как приготовить вкусную лазанью с томатами.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья из лаваша. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Томаты консервированные — 800 г
Томатная паста — 1-2 ст.л.
Репчатый лук — 1 шт.
Фарш говяжий — 450 г
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Сосиски итальянские — 450 г
Орегано — По вкусу
Итальянские травы — По вкусу
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Базилик — По вкусу
Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Макаронные изделия для лазаньи — 1 шт. (упаковка)
Яйцо — 1 шт.
Моцарелла — 450 г
Пармезан — 200 г
Рикотта — 450 г

Инструкция:

Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
На сковороде разогрейте масло. Добавьте в него фарш и измельченные сосиски.
Как только мясо станет коричневатого оттенка, добавьте в него лук с чесноком, томатную пасту и итальянские травы.
Также добавьте орегано, базилик и соль. Помешивайте и жарьте до готовности.
Добавьте в сковороду томаты. Огонь уменьшите и тушите все в течение 30 минут. В конце в соус можно добавить свежий базилик.
Пока займитесь сыром. Небольшую часть пармезана и моцареллы отложите для украшения. Рикотту соедините в большой миске с яйцом. Натрите пармезан и моцареллу.
Добавьте к сыру травы. Все хорошо перемешайте.
Возьмите прямоугольную форму для выпечки. Укладывайте слоями лапшу для лазаньи, соус с фаршем и сырную смесь.
В конце должен оказаться соус, а потом натрите оставшийся сыр для украшения.
Запекайте лазанью 30-40 минут в духовке при 200 градусах. Прекрасное блюдо готово! Приятного аппетита!