Свекольная паста с козьим сыром и грецкими орехами

От: untesiong

11 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт пасты с овощами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт макарон и паста, красивые рецепты

Рецепт свекольной пасты с козьим сыром и грецкими орехами

Фото свекольной пасты с козьим сыром и грецкими орехами

Готовим свекольную пасту с козьим сыром и грецкими орехами

Время приготовления: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 423 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Термометр для духовки, Кастрюля для пасты, Чеснокодавилка

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с телятиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Спагетти 100 г
Свекла 1 шт.
Козий сыр 40 г
Творожный сыр 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Грецкие орехи 30 г
Соль по вкусу

Инструкция:

Свеклу помыть, обернуть фольгой и запекать в духовке минут 40-50 при 180 градусах. Готовую свеклу почистить и натереть на мелкой терке.
Пасту отварить, согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг. Оставить полстакана воды, в которой варилась паста.
Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Чеснок выдавить через пресс прямо на разогретую сковороду, почти сразу добавить к чесноку свеклу и мягкий творожный сыр, посолить и хорошо перемешать, чтобы сыр растворился. Подлить немного воды, в которой варилась паста, соус должен быть не слишком густым. Добавить в соус пасту, перемешать, посыпать тертым козьим сыром, еще раз хорошо перемешать, сыр должен расплавится, а соус хорошенько распределиться по пасте. Если необходимо, подлить еще немного воды.
Выложить пасту в тарелки, посыпать тертым козьим сыром и грецкими орехами.