Паста с фаршированными томатами

Ингредиенты:

• чеснок - 2 стак.
• сливки - 30 мл
• вино белое - 125 мл
• сыр - 50 г
• яичные желтки - 1 шт.
• оливковое масло - по вкусу
• базилик - по вкусу

Инструкция:

1. С помидоров срезать "крышечку" и ложкой выбрать мыкоть.

2. Лук очистить и измельчить. 1 зубчика чеснока пропустить через пресс. Лук и чеснок смешать с говяжьим фаршем, сливками, яичным желтком. Посолить и поперчить по вкусу.

   

3. Нафаршировать помидоры, прикрыть крышечками и переложить в форму для запекания.

   

4. Поджарить на оливковом масле оставшийся зубчик чеснока. С базилика снять листики и добавить их к чесноку, влить вино. Подержать на огне еще минутки 4 и выключаем.

   

5. Поливаем получившемся бульоном наши помидорки, накрываем форму крышкой и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

   

6. Макароны отварить, слить и выложить на блюдо. Сверху разложить помидоры и полить соусом от тушения. У меня осталось немного фарша и я скатала его шариками и обжарила на оливковом масле. И посыпать тертым сыром.