Баклажаны фаршированные с моцареллой и фетой

От: shilo_81

Очень вкусное и легкое овощное блюдо, летом просто находка. Готовится очень быстро и по продуктам весьма экономично. Для вдохновления смотрела рецепт баклажанов в йогурте. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт баклажанов фаршированных с моцареллой и фетой

Фото баклажанов фаршированных с моцареллой и фетой

Готовим баклажаны фаршированные с моцареллой и фетой

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 948 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: На плите~0~На гриле
  • Повод: Завтрак, Перекус

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные баклажаны на гриле с моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 2 средних баклажана
  • 1 столовую ложку (15 мл) масла
  • 1 луковица, порезанная
  • 4 зубчика чеснока, нарезанный
  • 1 чашка (250 мл) томатного соуса
  • 2 помидора
  • 4 столовые ложки (60 мл) свежей травы, на ваш выбор (орегано, базилик или розмарин)
  • 1 перец
  • 1/2 чашки (375 мл) сыра моцарелла, тертого
  • 1/3 чашки (80 мл) сыра Фета

Инструкция:

  1. Разрежьте баклажаны пополам и повыризайте внутренности, должны получится "формочки". Изьятую серцевину баклажана мелко порубите.

  2. В сковороде растопите сливочное масло и на среднем огне обжерьте лук чтобы он принял коричневый оттенок, добавьте чеснок и мелко нарубленные внутренности баклажана и продолжайте обжаривать еще в течение 5 минут.

  3. Разогреть гриль до средней температуры.

  4. Снимите баклажанную смесь с огня, добавте томатный соус, мелкопорубленные или роздавленные помидоры и зелень.

  5. Уложите в баклажанные "формочки" приготовленную смесь. Укладывать нужно слоями сначала смесь из баклажанов а затем присыпаь сырами потом опять смесь, самым последним слоем должны быть сыры.

  6. Уложите баклажанны на гриль и готовить на медленном огне 10-12 минут.

  7. Вместо предложенных сыров можно использовать альтернативы: Проволоне, Монтерей, Гауда.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Моргун Ярина
Моргун Ярина

Shilo_81, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Люда Гинкас
Люда Гинкас

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

ororo
ororo

Красиво, вкусно, класс просто!

zavyalova_70
zavyalova_70

Рецепт отличный!
делаю баклажаны фаршированные с моцареллой и фетой регулярно.

Надежда Бурундук
Надежда Бурундук

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Долженкова Ярослава
Долженкова Ярослава

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

katarina96
katarina96

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

etioloor
etioloor

Довольна http://receptle.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-k-novoselyu. Попробуйте приготовить.

bezgodova_91
bezgodova_91

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать баклажаны фаршированные с моцареллой и фетой.
Раньше думала, что баклажаны фаршированные с моцареллой и фетой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

picalara
picalara

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Вареникова Тома
Вареникова Тома

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо shilo_81

alena76
alena76

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Коллекция похожих рецептов