Баклажаны удиви любимого

От: katuschka-vedmegat

17 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт баклажанов в йогурте. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото баклажанов удиви любимого

Готовим баклажаны удиви любимого

Время приготовления: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 286 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные баклажаны на гриле с моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

баклажан - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
кешью - 1 горсть
соль - 1 щепотка
оливковое масло - по вкусу
бальзамический уксус - по вкусу
сахар - по вкусу

Инструкция:

Разрезать булочку, поставить на нижнюю часть форму из бутылки и выложить в нее микс из помидоров, орехов и баклажанов, сверху виложить вторую часть булочки. Обложить вокруг баклажанами, полить их оливковым маслом и бальзамиком, присолить и поперчить. Бон апетит)
Порезать помидор, подробить кешью в блендере, порезать несколько кусочков баклажанов (остальные для декорации) и все смешать приправив оливковым маслом, бальзамиком, солью, перцем и чуть сахарком.
Разогреть духовку до 220С (режим гриль). Баклажаны выложить на деко, приперчить чуть и полить оливековым маслом и запекать до готовности (до красивой корочки и мягкости), можно перевернуть в процесе.
Порезать баклажаны шайбами средней толщины, посипать солью и оставить на 40 мин