Печень, тушенная с картофелем

Ингредиенты:

• Печень — 600 г (говяжья)
• Картофель — 6 шт. (крупный)
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соленые огурцы — 2-3 шт.
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Инструкция:

1. Думаете, что приготовить на обед? Приготовьте печень, тушенную с картофелем по этому рецепту! Для этого вам потребуются лишь легкодоступные продукты и немного времени. Блюдо получается очень вкусным и сытным - Вы до отвала накормите им всю семью! Итак, делюсь рецептом приготовления печени, тушенной с картофелем! 1. Для начала в подсоленной воде отвариваем говяжью печень.

2. В то же время отвариваем картофель до полуготовности. Отвар не выливаем, он нам еще пригодится. 3. Даем ей слегка остыть, затем вырезаем жилки и пленки. Нарезаем мясо соломкой. 4. Картофель нарезаем брусочками. 5. Лук и соленые огурцы нарезаем кольцами или полукольцами. 6. Далее выкладываем в форму для запекания печень, картофель и огурцы с луком. Солим и перчим. Наливаем в форму немного картофельного отвара. 7. Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем печень с картошкой при температуре 200 градусов. Блюдо считается готовым, когда отвар выкипел, а картофель зарумянился. Приятного аппетита!