Печень с овощами

От: ruzmanova_74

Куриная печень с овощами по данному рецепту - это очень вкусное, легкое блюдо с насыщенным и пряным вкусом. Хорошо подходит для любителей изысканной кухни и оригинальных блюд. Для вдохновления смотрела рецепт печени на шпажках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт печени,  рецепты на ужин

Рецепт печени с овощами

Фото печени с овощами

Готовим печень с овощами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Куриная печень с овощами готовится довольно просто, хотя нельзя сказать что быстро. На приготовление уходит около 40 минут. И печень - это очень нежный продукт, который не терпит невнимательность. Очень легко нежнейшую печень превратить в кусок резиновой подошвы. Поэтому обязательно следите за тем, сколько обжаривается продукт и необходимо постоянно перемешивать содержимое сковородки, регулировать температуру, следить и проверять готовность блюда. В случае удачного приготовления Вы получите по истине красивое, вкусное и по королевски роскошное блюдо. Успехов и приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень по-строгановски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 1 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Свежая зелень — - По вкусу (петрушка, укроп)

Инструкция:

  1. Баклажан моем.

  2. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

    печень с овощами
  3. В миску наливаем воду и кладем несколько ложек соли. Чтоб убрать горечь, замачиваем баклажаны на минут 10

    печень с овощами
  4. Кольцами нарезаем лук.

    печень с овощами
  5. В сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем в нем лук около 4 минут.

    печень с овощами
  6. Добавляем баклажаны.

    печень с овощами
  7. Все перемешиваем и тушим под крышкой около 10 минут.

    печень с овощами
  8. Промытую и нарезанную на небольшие кусочки печень кладем в сковородку.

    печень с овощами
  9. Солим, перчим. Хорошенько все перемешиваем и тушим все около 10 минут.

    печень с овощами
  10. Затем в сковородку кладем кубиками нарезанный перец и рубленную зелень.

    печень с овощами
  11. Перемешиваем.

    печень с овощами
  12. И тушим под крышкой около 5 минут на слабом огне. Выключаем, даем немного постоять и готово.

    печень с овощами
  13. Приятного аппетита!

    печень с овощами

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Ольга Кремень
Ольга Кремень

Рецепт печени с овощами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

lika
lika

Вкусно как у мамы!

Ольга Зарудко
Ольга Зарудко

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печени с овощами!
10++++++
Это моя оценка.

anyusha
anyusha

С фото, да еще и пошагово как баранья печень с овощами.

Варя Галыня
Варя Галыня

Спасибо, ruzmanova_74!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

endin
endin

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

entin
entin

Ruzmanova_74!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Леонидовна Зина
Леонидовна Зина

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Литовкина Лиза
Литовкина Лиза

Делаю печень с овощами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

nesteath
nesteath

Вот сейчас по Вашему рецепту, ruzmanova_74, делаю это чудо чудное;)

trunova_93
trunova_93

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Дария Юрченко
Дария Юрченко

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

sofronova_99
sofronova_99

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Коллекция похожих рецептов