Телячья печень, запеченная с беконом

Ингредиенты:

• телячья печень - 1 кг
• яйцо - 3 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• бекон - 250 г

Инструкция:

1. Печень вымыть, удалить пленки прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере.

2. Яйца немного взбить, чеснок измельчить, лаврушку раскрошить в ступке. Все смешать, посолитьи поперчить. Можно добавить очищенные фисташки.

3. Форму для запекания выстелить пластинками бекона, оставляя свешивающиеся концы. Выложить печень и закрыть беконом.

4. Запекать при 180 гр 45 мин Можно закрыть фольгой и налить на противень воды.. Я этого не делала, запеклось и так хорошо. Остудить и выдержать ночь в холодильнике.