Пельмени куриные
Легкие и сытные пельмени куриные готовятся быстрее обычных пельменей со свининой. Зато получаются не менее вкусными и сочными. Идеально для сбалансированного питания! Смотрите рецепт! Для вдохновления смотрела рецепт пельменей в горшочках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пельменей, рецепты на ужин
Фото пельменей куриных
Готовим пельмени куриные
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Тесто для пельменей можно готовить на молоке или воде. На молоке, как мне кажется, получается более эластичное тесто. Чтобы приготовить такие пельмени, вы можете взять куриное филе, добавить к нему лук и чеснок, приготовить фарш и добавить специй по вкусу. Если вам кажется, что фарш получается сухим и пресным, можете добавить еще пару кусочков сала. Смотрите, как приготовить пельмени куриные.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Молоко — 350 мл
- Соль — 0,3 ч.л.
- Пищевая сода — 0,3 ч.л.
- Уксус — 1 ч.л.
- Филе курицы — 500-800 г
- Лук — 1-2 шт.
- Чеснок — По вкусу
- Специи — По вкусу
Инструкция:
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Первым делом приготовьте тесто. В миску налейте молоко, добавьте соль и соду, гашеную уксусом.
-
Добавьте примерно половину муки и замесите вязкое тесто.
-
Замешивать тесто, подсыпая еще муки, удобно на столе. Присыпьте поверхность мукой.
-
Тесто должно получится мягким и эластичным, не тугим, чтобы его можно было спокойно раскатывать.
-
Тесто заверните в пищевую пленку, пока будете заниматься фаршем. Курицу порежьте кусочками, добавьте крупно порезанный лук и чеснок.
-
Пропустите мясо с овощами через мясорубку. Если хотите добиться однородности, повторите дважды.
-
Фарш поперчите и посолите.
-
Вымесите ложкой.
-
Разделите тесто на две части. Раскатайте их тонко. Делать пельмени будем при помощи пельменницы.
-
Постелите тесто поверх пельменницы.
-
В каждую лунку выложите неполную чайную ложку фарша.
-
Накройте вторым пластом теста.
-
И пройдитесь пару раз скалкой, чтобы пельмени сформировались.
-
Постукивая, вытащите пельмени из пельменницы.
-
Варите в кипящей подсоленой воде, пока не всплывут.
-
Готовые пельмени подавайте со сметаной, хреном или сливочным маслом. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Пельмени
Рецепт пельменей на молоке
Пельмени
Рецепт пельменей
Комментарии к рецепту
Пельмени куриные выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо! Клевенько!
Легко и вкусно!!!
Я еще не готовила receptle.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-raznotsvetnye. Вкуснятина необычная.
Спасибо огромное за рецепт пельменей куриных!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Очень очень вкусно!
Делала пельмени куриные накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пельмени куриные.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Hindeeme, огромное спасибо за пельмени куриные!
Получилось с первого раза.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Сегодня буду готовить!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Приготовила пельмени куриные.
Обалденно вкусно!