Пельмени с творогом и зеленым луком
Рецепт приготовления пельменей с начинкой из творога, вареных яиц и зеленого лука. Для вдохновления смотрела рецепт запеченных пельменей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пельменей, рецепты на ужин
Фото пельменей с творогом и зеленым луком
Готовим пельмени с творогом и зеленым луком
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Помимо классических пельменей с мясом, я люблю пельмени с несладкой творожной начинкой. Тесто я готовлю классическое, как на все пельмени, на основе воды. Для начинки смешиваю зеленый лук, творог, яйца, сливочное масло и получается она очень сочной! Подаю я такие пельмешки с растопленным сливочным маслом или сметаной. Давайте готовить!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- пшеничной муки — 380 г (тесто)
- яйца — 1/2 шт. (тесто)
- воды — 140 мл (тесто)
- соли — 1 г (тесто)
- зеленого лука — 500 г (фарш)
- вареных яиц — 5 шт. (фарш)
- творога — 400 г (фарш)
- яйца — 1/2 шт. (фарш)
- сливочного масла — 25 г (фарш)
- соль — По вкусу (фарш)
- сливочного масла — 25 г (для подачи на стол)
- сметаны — 125 г (для подачи на стол)
Инструкция:
-
Просейте муку в миску. Добавить яйца, воду, соль и замесите крутое тесто. Накройте тесто салфеткой и дайте постоять около 30-40 минут, чтобы тесто стало эластичным.
-
Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте зеленый лук и смешайте с измельченными вареными яйцами. Творог протрите через сито и смешайте с сырым яйцом. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте растопленное сливочное масло и соль, снова хорошо перемешайте.
-
Разрежьте тесто на куски, раскатайте каждый кусок в тонкую лепешку. Выложите начинку в центр и защипните края, формируя пельмешек.
-
Варите пельмени в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут.
-
Готовые пельмени полейте растопленным сливочным маслом или сметаной и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Пельмени
Рецепт пельменей с курицей
Пельмени
Рецепт пельменей
Комментарии к рецепту
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Делала пельмени с творогом и зеленым луком уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Довольна пельменями с курицей. Попробуйте приготовить.
Спасибо большое за замечательный рецепт пельменей с творогом и зеленым луком.
Я тоже обожаю пельмени с творогом и зеленым луком
но сама делала только один раз.
Bystrova_81, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Огооо спасибо девочки.
Рецепт отличный!
делаю пельмени с творогом и зеленым луком регулярно.
Пельмени с творогом и зеленым луком просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Теперь это мой любимый пельмени с творогом и зеленым луком.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пельменей с творогом и зеленым луком.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.